Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 44 recenze
Grilovaný Grouper
Tento recept na grilovaný kanic je lahodně lehký a chutný hlavní chod s dokonalým nádechem tepla z mého Cajunského koření! Grouper je nádherně vlhká a šupinatá bílá ryba, které se dobře daří na grilu a lze ji snadno spárovat s kteroukoli z vašich oblíbených příloh!
1velkécitrón(nakrájené - podle potřeby použijte více na podávání)
2lžícemáslo(volitelně, pro natírání na grilované filety)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Filé z kanice okořeňte cajunským kořením a provensálskými bylinkami, dbejte na to, aby byly všechny strany bohatě potažené.
Připravte gril a vezměte si košík na ryby nebo grilovací košík, pokud jej máte. Vyčistěte gril a zahřejte gril (s volitelným grilem nebo košíkem na ryby) na vysoké teplo, asi 400 °F (205 ° C).
Grilovací rošt, roštový koš nebo drátěný košík na ryby hojně naolejujte, poté položte rybu na rozehřátý gril a zavřete víko. Vařte 4–6 minut, u silnějších filetů i déle. V případě potřeby potřete stranu obrácenou nahoru rozpuštěným máslem, poté otočte a potřete vařenou stranu, která nyní směřuje nahoru.
Zavřete víko grilu a pokračujte v pečení dalších 4–6 minut a poté filety z kanic vyjměte, když se budou stydět. (dokončí vaření během doby odpočinku).
Vaše filety by měly být neprůhledné s pouze náznakem průhlednosti ve středu, když jsou připraveny k odpočinku. Jakmile kanici vyjmete, přidejte na rozpálený gril plátky citronu a podle potřeby opečte z obou stran.
Před podáváním nechte grilovaného kanic 10 minut volně zakrytého čtvercem alobalu 10 minut odpočívat.
Poznámky
Grilovací koš, rošt na ryby nebo košík na ryby výrazně usnadní grilování jakékoli ryby. Pokud žádný z nich nemáte, před grilováním kanice se ujistěte, že jsou vaše grilovací rošty mimořádně čisté a dobře naolejované.
Doba vaření je přibližně 4 minuty na každou stranu na palec tloušťky filetu z kanice. Moje filety byly silné 1 ½ palce, takže se vařily 6 minut na stranu.
Vařené kanice lze uchovávat v chladničce až 3–4 dny nebo zmrazit až 4 měsíce (nejlépe použít během prvních 1–2 měsíců).