Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 2 recenze
Nejlepší recepty na zbylé jehněčí: Horký hrnec z Lancashire zbylého jehněčího (+ více skvělých nápadů!)
Všechny nejlepší recepty z jehněčího masa na jednom místě, takže si můžete vychutnat každý poslední kousek vaší lahodné jehněčí pečeně, kolínků, kotlet nebo steaků! Existují recepty na slané snídaně, robustní kořeněná jídla, uspokojivá komfortní jídla a nějaké lehčí jídlo, které všechny obsahují chutné zbytky jehněčího masa!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 325 ° F (170 ° C) a zahřejte olivový olej v holandské troubě na středně vysokou teplotu.
Jakmile se olej začne třpytit, přidejte cibuli a mrkev a poté opékejte 3-4 minuty, dokud cibule nezavoní a mrkev nezačne měknout. Vmícháme na kostičky nakrájené zbytky jehněčího masa a univerzální mouku.
Pokračujte v míchání ingrediencí asi 1 minutu, poté přidejte worcesterskou omáčku, sůl, pepř, vývar nebo obojí a bobkové listy. Přiveďte k varu a poté stáhněte z ohně.
Omáčku položte na plátky nakrájenými bramborami a urovnejte je od vnějšího okraje dovnitř do středu vaší holandské trouby. Podle potřeby vrstvíme, poté brambory potřeme rozpuštěným máslem.
Zakryjte misku víkem a pečte při 325 ° F (170 ° C) po dobu 1 hodiny. Po dokončení vyjměte z trouby a před podáváním nechte hotpot 5 minut vychladnout.
Poznámky
Každý 1 šálek nakrájené mrkve jsou zhruba 3 střední mrkve. Umyjte a/nebo oloupejte podle vašich preferencí.
Na každou 1 libru červenohnědých brambor budete mít přibližně 3-3 ½ šálků nakrájených nebo nakrájených brambor. Zda je oloupete nebo ne, je osobní preference, já pro tento recept nedělala.
Skladování: Tento horký hrnec Leftover Lamb Lancashire lze uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu max. 1-2 dnů. Pokud je vaše zbytky jehněčího masa již několik dní v lednici, je nejlepší ho hned sníst.
Zmrazování: Chcete-li zmrazit tento horký hrnec, připravte jej až do bodu, kdy byste jej měli péct (krok 5). Poté ji pevně zakryjte a zmrazte až na 2 měsíce. Před opětovným ohřevem ji přes noc rozmrazte v lednici.
Ohřívání: Pokud před pečením zmrznete, začněte krokem 5 a přidejte 10–15 minut k celkové době vaření (kvůli studenému pokrmu). Když znovu ohříváte plně uvařené zbytky, vložte je do trouby zakryté a pečte při 325 °F (170 °C) po dobu 20 minut. Poté zvyšte teplotu na 400 °F (200 °C), sejměte víko nebo víko a pečte dalších 30 minut, dokud nebudou brambory křupavé a pokrm bude horký.
Zbytky by se neměly ohřívat více než jednou, aby se zabránilo nemocem přenášeným potravinami.