Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 3 recenze
Polenta (nejlepší snadný, krémový recept)
Tento recept na polentu je tak univerzální, že ho můžete použít jako přílohu nebo naložit chutnými polevami a podávat jako hlavní chod! Je úžasně krémová a skvělá alternativní příloha k rýži nebo těstovinám. Ideální pro podávání s jehněčím, vepřovým, kuřecím, telecím nebo zeleninou, tato základní polenta s parmazánem je jednoduchý recept, který můžete přidat do své týdenní rotace!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Nalijte 3 šálky vody do hrnce a přiveďte k mírnému varu.
V malé misce smíchejte 1 šálek vody s 1 šálkem kukuřičné mouky. Dobře prošlehejte a poté přidejte do vroucí vody. Šlehejte, dokud nebudou žádné hrudky.
Snižte teplotu a za stálého šlehání vařte několik minut nebo jen tak dlouho, dokud polenta nezačne houstnout.
Přikryjte a nechte vařit až 30 minut, každých 5 minut prošlehejte/míchejte. Když příliš zhoustne, přepněte ze šlehače na špachtli k míchání.
Když je polenta hustá a zrnka měkká, stáhněte ji z ohně a přidejte máslo, parmezán a sůl. Míchejte, dokud se nerozpustí a nesmíchá. Podávejte a užívejte si!
Poznámky
Doba vaření se může lišit v závislosti na mletí a typu kukuřičné mouky.
Zbytky polenty lze uchovávat v lednici ve vzduchotěsné nádobě až 3 dny.
Nejjednodušší způsob, jak ohřát polentu, je v mikrovlnné troubě. Přidejte ¼ až ½ šálku vody nebo vývaru a po krátkou dobu zahřejte v mikrovlnné troubě. Šlehejte, aby se spojily.
Alternativně můžete polentu jemně ohřát na sporáku na mírném ohni a postupovat podle stejných pokynů.