Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 34 recenze
Halibut pečený na pánvi (s úžasně lahodnou smetanovou omáčkou!)
Lahodný halibut opékaný na pánvi je úžasný sám o sobě, ale tato bílá smetanová omáčka z citronového kopru ho neuvěřitelně chutná! Bohatá koprová omáčka z bílého vína doplňuje křupavého platýse opékaného na pánvi tak úžasně, že budete chtít okamžitě dojíst a koupit si další!
2plátkyslanina(volitelně, nakrájené na ½-palcové kousky)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Začněte krémově bílou omáčkou z citronu s koprem ve středním kastrolu, který kombinuje česnek, suché bílé víno a citron a pomalu je vaří na středně vysokém ohni. Přidejte kopr a vařte asi 3 minuty.
Vmíchejte smetanu a citronovou kůru a snižte teplotu na nízkou teplotu. Poté přidejte studené, na kostičky nakrájené máslo, které jej šlehejte po jednom kousku po kousku, dokud nebude krémové a hladké. Občas promíchejte, dokud nejsou steaky z halibuta připraveny k podávání.
Ve velké pánvi nebo na pánvi (dáváme přednost nerezové oceli) zahřejte kokosový olej na středně vysokou teplotu. Umístěte steaky z halibuta do pánve a vařte první stranu asi 6 minut, nebo do zlatova. Otočte steaky z halibuta a druhou stranu vařte asi 4 minuty, nebo dokud druhá strana nebude také zlatavě obalená a svěží. Vyjměte steaky z halibuta z pánve a nechte odpočívat.
(Volitelné) Na stejnou pánev nebo pánev přidejte slaninu a pórek a vařte, dokud kousky slaniny nebudou křupavé, asi 8–10 minut. Podávejte steaky z halibuta s rýží nebo oblíbenou zeleninou, krémovou citronovou koprovou bílou omáčkou a přelité smaženou slaninou a pórek.