Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 18 recenze
Humří populace
Humří zásoby snadno se vyrábí a je dokonalým základem pro přidání extra bohaté chuti všem vašim oblíbeným pokrmům z mořských plodů! Používá zbylé skořápky humra, zeleninu a bylinky k výrobě dekadentního vývaru, který nelze koupit v obchodech. Všechny vaše recepty na mořské plody to posune na další úroveň!
8poháryvoda(nebo dost na pokrytí celé vaší skořápky a zeleniny)
každý, sůl a pepř(ochutnat)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Přiveďte velký hrnec na středně vysokou teplotu. Přidejte rostlinný olej a začněte přidávat nakrájenou cibuli, celer, mrkev, rajče a petržel. Zeleninu promíchejte a vařte 1–2 minuty.
Přidejte skořápky humra (z vařeného humra, rozbité na menší kousky, je-li to nutné, aby se vešlo do hrnce), poté přidejte vodu, malé množství soli a pepře (vývar se bude vařit po dlouhou dobu, čímž se sníží, a může být příliš slaná, pokud na začátku přidáte příliš mnoho) a bobkový list.
Vše přiveďte k rychlému varu, poté snižte teplotu a vařte 1-2 hodiny. Ochutnejte během procesu vaření a zkontrolujte chuť, podle potřeby přidejte sůl a pepř (podle chuti). Po upečení odstavte z tepla a buď ihned použijte, nebo uložte do vzduchotěsné nádoby pro pozdější použití.