Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
4.99 od 58 recenze
Instantní pot Chuck Roast
Tento Instantní hrnec pečeně Recept je snadný způsob, jak pro svou rodinu připravit vydatnou hovězí večeři za pouhou 1 hodinu! S pouhými 10 minutami přípravy zvládne váš tlakový hrnec veškerou tvrdou práci. Když je vše řečeno a hotovo, budete mít šťavnatou, dokonale propečenou pečeně, která čeká na zhltnutí!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Nastavte instantní hrnec, aby orestoval a rozpustil hovězí lůj (nebo tuk ze slaniny nebo EVOO).
Zatímco se váš instantní hrnec ohřívá, osušte pečeně sklíčidla pomocí papírových utěrek a dochuťte solí a pepřem.
Jakmile je váš instantní hrnec plně zahřátý, vložte do něj pečínku a nechte ji opéct. Použijte kuchyňské kleště, abyste se ujistili, že jsou obě strany opečené (asi 2-3 minuty na každou stranu), poté pečínku vyjměte a dejte stranou. *Ujistěte se, že rychle opečete i strany!
Přidejte nakrájenou cibuli a smažte 1-2 minuty, poté přidejte stroužky česneku a restujte dalších 30 sekund. Zalijte worcesterskou omáčkou a hovězím vývarem a promíchejte vařečkou, aby se na dně rozlomily všechny zhnědlé kousky. Umístěte trojnožku na dno instantního hrnce a vraťte opečenou pečeně.
Uzavřete a vařte na ručním vysokém stupni 20 minuty, dosažení tlaku bude trvat asi 10 minut, poté NPR (přirozené uvolnění tlaku) po dobu 20 minut na středně řídké pečení. Dokončete odvzdušnění knoflíku a vyjměte pečínku ze sklíčidla na prkénko nebo na talíř.
Volně přikryjte čtvercem hliníkové fólie a nechte sklíčidlo 5 minut odpočívat. Po odpočinutí nakrájíme proti zrnu a podáváme.
Poznámky
Pokud to čas dovolí, nechte maso vyhřát na pokojovou teplotu (obvykle postačí asi 1 hodina). To pomůže vařit rovnoměrně a včas.
Tato pečeně by chutnala i mně koření na pečené maso směs. Pokud už nějaké máte připravené, můžete je místo toho použít!
Středně vzácná pečeně by měla mít asi 130 °F (54 ° C) vnitřně. Chcete-li pečeně uvařit více, můžete použít režim „udržování teploty“. To zvýší vnitřní teplotu přibližně o 5-7 °F každých 5 minut. Chcete-li dosáhnout požadované úrovně propečení, zaměřte se na následující teploty:
135-145 °F/57-63 °C pro střední
145-155 °F/63-68 °C pro Medium-Well
155-165 °F/68-74 °C pro dobře hotovo
Vařte při vysokém tlaku po dobu 30–40 minut na pečeně, kterou lze zatáhnout nebo nakrájet.
Veškeré zbytky pečeně Instant Pot chuck uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 3–4 dnů. Chcete-li ji zmrazit, zabalte ji pevně do hliníkové fólie a umístěte ji do lednice s mrazákem až na 3 měsíce.
Před opětovným ohřevem rozmrazte veškerou zmrazenou pečeně přes noc v lednici. Vložte maso do hrnce vhodného do trouby s kapkou vývaru a zahřejte v troubě na 375 °F (190 ° C) asi 8-10 minut.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
hovězí pečeně, nejlepší tlakový hrnec chuck roast recept, jak vařit pečínku v Instant Pot, instantní hrnec, Instant Pot Chuck Roast, Instant Pot ingredience na pečení sklíčidla, hrnce, tlakový hrnec
Kurz Pokrmy z hovězího masa, recepty na večeře, instantní hrnec, pečeně