Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Sestavení Drip Lollipop Drip Cake
Svůj dort můžete skládat tak vysoko, jak se vám líbí, ale upečli jsme 4 - 6 palcová kola a naplnili vrstvy vanilkovou krémovou polevou. Poté jsme na vrstvený koláč nanesli tenký strouhankový povlak (sloužící k zabránění tomu, aby se drobky prosvítaly polevou) a vrstvený a povlečený dort jsme nechali v chladu asi 30 minut, nebo dokud nejste připraveni přejít k dalšímu kroku.
Rozmrazte dort s další várkou polevy z vanilkového máslového krému, vyhlaďte polevu ze všech stran a udělejte horní část dortu co nejhladší a nejrovnější. Naneste spodní okraj polevou z máslového krému (pokud je to požadováno) a na spodní okraj posypte drceným lízátkem.
Royal Icing pro Drip Cakes
*Místo vaječného bílku s citronem můžete použít také pusinkový prášek (použijeme 2 lžičky práškového pusinky + 2 lžíce vody).
Rozšlehejte vaječný bílek (nebo prášek na pusinky s vodou) pomocí šlehače na stojánkovém mixéru nebo pomocí ručního mixéru do pěny. Při míchání prášku začněte s nízkou rychlostí, dokud se nespojí s vodou, poté rychlost zvyšte na středně vysokou.
Přidejte citronovou šťávu a krátce promíchejte, poté přidejte cukrářský cukr a míchejte pomalu, dokud se nespojí. Pokapejte mléko a přidávejte malé množství, dokud nedosáhnete požadované konzistence pro vaši královskou polevu.
Královská námraza by měla lpět na vaší lžíci a pomalu odtékat, ne rychle odtékat, aby efekt odkapávání fungoval správně.
Naneste Royal Icing na efekt Drip Cake
Rozdělte svou dávku královské polevy na 6 stejných dávek a každou část umístěte do samostatného ziploc vaku. Přidejte do každého sáčku požadované gelové potravinářské barvivo (gelové potravinářské barvivo nezmění konzistenci vaší královské polevy, kapky potravinářských barviv vám mohou polevu ztuhnout).
Pohybujte královskou polevou a potravinářskými barvami v tašce, dokud nebudou dobře kombinovány, opakujte s každou barvou.
Odstřihněte malý koutek z každé tašky s královskou polevou a začněte nanášet polevu na střed dortu, náhodně umístěte barvy na horní část dortu. Postupujte směrem ven k okraji dortu, dokud nebudete mít na vrchu dortu dostatek královské polevy, abyste mohli začít kombinovat barvy, a zatlačte svou polevu směrem k okrajům, abyste zahájili efekt „odkapávání“.
Pomocí párátka zkombinujte královské barvy námrazy, můžete své barvy vířit dohromady nebo přetahovat párátko v opačných směrech. Ať tak či onak, pracujte se svou královskou polevou směrem k hornímu okraji dortu, aby mohl pomalu odkapávat po stranách. Podle potřeby vyměňte párátko, abyste při kombinování udrželi čisté barvy.
Jakmile budete mít své barvy kombinované a váš odkapávací efekt začne po stranách dortu, doplňte dort duhovými lízátky a poté nechte královskou polevu na místě (asi 12 hodin).