Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 5 recenze
Moo Shu vepřové maso
Moo shu vepřové maso je rychlé a chutné čínské jídlo skládající se z proužků vepřového masa a zeleniny woku smažené ve slané omáčce. Tradičně se podává s tenkými moo shu palačinkami pro zabalení všech lahodných ingrediencí! Uvedl jsem recepty na obojí, takže si můžete vychutnat vepřové moo shu tak, jak se má jíst!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Palačinky Moo Shu
Ve velké míse smíchejte mouku a vroucí vodu. Vidličkou nebo hůlkami mícháme, dokud se těsto nespojí do huňaté koule.
Do mísy přidejte studenou vodu a pokračujte v míchání, dokud se těsto nespojí do hladké koule.
Těsto hněteme 5-10 minut na pomoučeném povrchu, dokud nebude hladké a pružné. Poté těsto rozdělte na 16 stejně velkých kousků a z každého vyválejte kouli.
Každou kuličku zploštěte dlaní a pomocí válečku z ní vyválejte tenkou kulatou placku o průměru asi 6 palců. Každou placku poprašte moukou, aby se nepřilepila.
Zahřejte suchou pánev nebo pánev na středně vysokou teplotu s 1 lžící rostlinného oleje. Jakmile je horká, vložte jednu palačinku na pánev a opékejte asi 30 sekund z každé strany, nebo dokud lehce nezhnědne a mírně nafoukne.
Vyjměte palačinku z pánve a jemně ji oddělte na dvě tenké samostatné vrstvy. Vrstvy naskládejte na talíř a přikryjte je čistým ručníkem, aby zůstaly teplé. Postup opakujte se zbývajícími palačinkami.
Moo Shu vepřové maso
V malé misce prošlehejte sójovou omáčku, omáčku hoisin, rýžový ocet a cukr. Dát stranou.
Zahřejte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje ve woku nebo velké pánvi na vysokou teplotu. Přidejte vepřové maso a za stálého míchání smažte, dokud nezhnědne, asi 2-3 minuty. Sundejte z woku a dejte stranou.
Do woku přidejte další lžíci rostlinného oleje. Přidejte česnek a za stálého míchání smažte 30 sekund, poté přidejte zelí, mrkev a houby (pokud používáte). Za stálého míchání opékejte 2–3 minuty nebo dokud zelenina nezačne měknout.
Přidejte zelenou cibulku a za stálého míchání smažte další 1-2 minuty.
Vraťte vepřové maso do woku a přidejte směs sójové omáčky. Vše společně opékejte další 1-2 minuty, nebo dokud omáčka nezhoustne a vepřové maso není zcela propečené.
Pro podávání namažte každou palačinku nebo tortillu malým množstvím hoisin omáčky. Na střed palačinky nebo tortilly naneste lžící vepřovou směs moo shu a poté ji srolujte jako burrito.
Poznámky
Moo shu vepřové maso je všestranné jídlo, takže si ho můžete upravit podle svých představ přidáním nebo nahrazením zeleniny nebo použitím jiného proteinu, jako je kuře nebo tofu.
Pokud dáváte přednost měkčí a poddajnější palačince, můžete do těsta před hnětením přidat malé množství rostlinného oleje.
Palačinky můžete vyměnit za moučné tortilly pro ještě rychlejší rodinnou večeři!
Skladování: Palačinky Moo shu lze připravit předem a ohřát v mikrovlnné troubě nebo na páře, když jsou připraveny k použití. Mohou být také skladovány v chladničce po dobu až jednoho týdne nebo zmrazené pro delší skladování. Zbytky vepřového moo shu lze umístit do vzduchotěsné nádoby a chladit až 3 dny.
Ohřev: Palačinky a jednotlivé porce vepřového moo shu lze ohřívat v mikrovlnné troubě samostatně (palačinky se prohřejí mnohem rychleji než vepřové). Velké porce vepřového moo shu lze za častého míchání ohřívat na pánvi na středním ohni po dobu 5-10 minut.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
nejlepší recept na vepřové moo shu s palačinkami, lepší než s sebou, domácí předkrmy s sebou, jak vyrobit palačinky moo shu, vepřové moo shu, přísady na vepřové maso moo shu, recept na vepřové maso s sebou, recepty na vepřové maso