Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 2 recenze
Chili Mac
Tento chilli mac kombinuje vydatné a odvážné domácí chilli s uklidňujícími a lahodnými makarony a sýrem pro skutečně davové jídlo! Jednoduše připravte chilli, navrstvěte je se sýrem a uvařenými těstovinami a pak vložte do trouby! Můžete ji mít připravenou k jídlu za 30 minut, nebo ji nechat několik hodin provařit, abyste získali dokonalý chuťový zážitek!
1lžícepetržel(volitelné, nakrájené na ozdobu nebo zelená cibulka)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Udělejte Chili
Umístěte holandskou troubu nebo velký hrnec na střední teplotu a přidejte 4 lžíce olivového oleje. Jakmile se olej zahřeje, přidejte 1 velká bílá cibule, 1 velká červená paprika, 1 velká paprika Anaheim, 2 velké papričky jalapeňo, a 1 lžíce česneku. Vařte několik minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
Zatímco se zelenina vaří, umístěte samostatnou pánev na středně vysokou teplotu a osmahněte ji 2½ libry mletého hovězího masa. Když nezůstane žádná růžová, slijte přebytečný tuk.
přidat ¼ šálek worcesterské omáčky, 2 kostky hovězího bujonu, a 12 uncí světlého piva k mletému hovězímu masu. Vařte, škrábejte na dno pánve vařečkou, asi 3 minuty.
Nalijte hovězí směs do hrnce, ve kterém je jemná zelenina. Poté vmíchejte 28 oz drcených rajčat, 14.5 oz nakrájená rajčata, 1 polévková lžíce rajčatové pasty, ½ šálku bílého vína, 4 lžíce chilli koření, 1 lžíce hnědého cukru, 1 lžíce chipotle pepřové omáčky, a Po půl lžičce, sůl a pepř.
Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na středně nízkou. Na hrnec přiklopte pokličkou a za občasného míchání nechte 90 minut vařit.
Asi po 90 minutách přidejte 32 oz tmavě červené fazole a 16 uncí chilli fazolí a vařte dalších 30 minut.
Makarony uvařte a smíchejte
Mezitím uvařte 4 šálky loketních makaronů podle pokynů na obalu a předehřejte troubu na 375 °F (190 ° C).
Nalijte polovinu chilli do zapékací misky 9x13 a poté 2 vysypte 4 šálky sýra čedar přes to. Doplňte ji zbývajícím chilli a poté misku přikryjte hliníkovou fólií, která byla lehce postříkána nepřilnavým sprejem na vaření.
Pečte v troubě na 375 ° F (190 ° C) po dobu 25 minut, odstraňte fólii a přidejte zbývající sýr. Poté pečte dalších 5 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí. Ihned podáváme ozdobené 1 polévková lžíce petrželky v případě potřeby.
Poznámky
Zatímco dusíme chilli po celou dobu, získá se nejlepší chuť, kterou lze podávat z doby vaření na varné desce (není třeba péct, stačí přidat sýr a míchat, dokud se nerozpustí). Chilli je dostatečně husté, aby se dalo použít po 10-15 minutách, pokud potřebujete rychlejší jídlo.
Pivo a víno můžete zaměnit za stejné množství dalšího hovězího vývaru za recept bez alkoholu.
Chilli si můžete připravit den nebo dva předem. Jednoduše jej uchovávejte zakryté v lednici. Až budete připraveni, pokračujte v receptu přidáním těstovin a pečte je v troubě!
Chcete-li připravit vegetariánský chilli mac, použijte rostlinnou náhražku mletého masa nebo jednoduše přidejte další fazole, jako jsou ledviny nebo černé fazole, místo masa. Chcete-li to udělat vegan, použijte náhražku sýra bez mléčných výrobků a zkontrolujte, zda těstoviny a další přísady neobsahují skryté živočišné produkty.
Skladování: Nechte svůj chilli mac úplně vychladnout a poté misku buď přikryjte, nebo přeneste zbytky do vzduchotěsné nádoby. Uchovávejte v chladničce po dobu až 4 dnů.
Ohřev: Jednotlivé porce ohřejte v mikrovlnné troubě přikryté utěrkou, aby nedošlo k rozstříknutí. Nebo v troubě, přikryté fólií, při 375 ° F (190 ° C) do horka.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
hovězí chili mac, chil mac a sýr, chili mac, ingredience chili mac, recept na chili mac, chili makarony a sýr, klasický recept na chilli mac, mleté hovězí chili mac, jak vyrobit chilli mac
Kurz Hovězí jídla, recepty na večeři, předkrmy, hlavní chod