Tento chilli mac kombinuje vydatné a odvážné domácí chilli s uklidňujícími a lahodnými makarony a sýrem pro skutečně davové jídlo! Jednoduše připravte chilli, navrstvěte je se sýrem a uvařenými těstovinami a pak vložte do trouby! Můžete ji mít připravenou k jídlu za 30 minut nebo ji nechat několik hodin provařit, abyste získali dokonalý chuťový zážitek!
Snadný recept na chilli makarony a sýr
Tento recept na chilli mac se rychle stal novou rodinnou oblíbenou večeři v mé domácnosti! Je odvážný, chutný a snadno se připravuje rychle nebo předem!
Chilli můžete před pečením povařit 15 minut nebo nechat 2 hodiny provařit, aby se všechny chutě spojily! Ať tak či onak, je bude zaručeně velkým hitem s celou vaší rodinou!
Přejít na:
🥘 Ingredience na chilli Mac
Přiznávám, že toto je docela dlouhý seznam ingrediencí, ale nenechte se tím zastrašit! Všechny čerstvé papriky a koření jsou klíčem k odvážnému a chutnému chilli!
Chilli ingredience
- Olivový olej - 4 lžíce olivového oleje (extra panenský).
- Cibule - 1 velká žlutá nebo bílá cibule nakrájená na kostičky.
- Paprika - 1 velká červená paprika nakrájená na kostičky s odstraněnými semínky.
- Anaheim Pepper - 1 velká nakrájená anaheimská paprika s odstraněnými semínky.
- jalapeno - 2 velké papričky jalapeňo s odstraněnými semínky a nakrájenými na kostičky.
- Česnek - 1 polévková lžíce mletého česneku.
- Hovězí - 2½ libry mletého hovězího masa.
- Worcestrová omáčka - ¼ šálku worcesterské omáčky.
- Hovězí vývar - 2 kostky hovězího bujonu.
- pivo - 12 uncí světlého piva, jako je Coors nebo Miller. Pokud nechcete používat pivo, můžete použít více hovězího vývaru.
- Drcená rajčata - 28 uncí drcených rajčat.
- Nakrájená rajčata - 14.5 unce na ohni pečených nakrájených rajčat.
- Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce rajčatového protlaku (nebo náhrada rajčatového protlaku).
- Bílé víno - ½ šálku bílého vína (nebo více hovězího vývaru).
- Chili koření - 4 lžíce chilli koření. Vyzkoušejte můj chutný domácí směsnebo použijte svůj oblíbený druh.
- Hnědý cukr (volitelný) - 1 polévková lžíce hnědého cukru, pokud máte rádi trochu sladkosti v chilli.
- Chipotle pepřová omáčka - 1 polévková lžíce chipotle pepřové omáčky.
- Sůl pepř - ½ lžičky soli a pepře, podle chuti.
- Fazole - 32 uncí tmavě červených fazolí, scezených a propláchnutých.
- Chili fazole - 16 uncí chilli fazolí, scezených a propláchnutých.
Ingredience na makaróny
- Loketní makarony - 4 šálky loketních makaronů, uvařených a scezených.
- Sýr - 4 šálky strouhaného sýra čedar.
- Petržel (volitelný) - 1 polévková lžíce petrželky nebo zelené cibule nasekané na ozdobu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit Chili Mac
Doporučuji nechat chilli dusit po celou dobu, ale i tak budete mít neuvěřitelně lahodné jídlo, pokud se ho rozhodnete udělat rychle! Budete potřebovat velký hrnec nebo holandskou troubu, zapékací misku 9x13, pánev, prkénko, nůž a vařečku.
Tento recept udělá 12 neuvěřitelně vydatných porcí. Můžete buď nakrmit velkou skupinu, nebo si pochutnat na lahodných zbytcích!
Udělejte Chili
- Zeleninu osmahněte. Umístěte holandskou troubu nebo velký hrnec na střední teplotu a přidejte 4 lžíce extra panenského olivového oleje. Jakmile je olej horký, přidejte 1 velkou bílou cibuli, 1 velkou červenou papriku, 1 velkou papriku Anaheim, 2 velké papričky jalapeňo a 1 lžíci mletého česneku. Vařte několik minut nebo dokud nebude zelenina je křehká.
- Opékejte maso. Zatímco se zelenina vaří, položte na ni jinou pánev středně vysoké teplo a osmahněte 2½ kila mletého hovězího masa. Když nezůstane žádná růžová, slijte přebytečný tuk.
- přidat. Přidejte ¼ šálku worcesterské omáčky, 2 kostky hovězího bujonu a 12 uncí světlého piva (nebo hovězí vývar) k mletému hovězímu masu. Kuchař, škrábání dna pánve dřevěnou lžící po dobu přibližně 3 minut.
- Smíchat. Hovězí směs přendejte do hrnce s jemnou zeleninou. Poté vmíchejte 28 uncí drcených rajčat, 14.5 uncí nakrájených rajčat, 1 polévkovou lžíci rajčatového protlaku, ½ šálku bílého vína (nebo hovězí vývar), 4 polévkové lžíce chilli koření, 1 polévková lžíce hnědého cukru, 1 polévková lžíce paprikové omáčky chipotle a ½ lžičky soli a pepře.
- Vřít. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na středně nízkou. Na hrnec přiklopte pokličkou a za občasného míchání nechte 90 minut vařit (*viz poznámka).
- Přidejte fazole. Po asi 90 minutách přidejte 32 uncí tmavě červených fazolí a 16 uncí chilli fazolí a vařte dalších 30 minut.
Makarony uvařte a smíchejte
- Předehřejte. Mezitím uvařte 4 šálky loketních makaronů podle pokynů na obalu a předehřejte troubu na 375 °F (190 ° C)
- Shromáždit. Nalijte polovinu chilli do zapékací misky 9x13 a poté ji posypte 2 ze 4 šálků sýru čedar. Doplňte zbývající chilli a pak přikryjte misku hliníkovou fólií který byl lehce nastříkán nepřilnavým sprejem na vaření.
- Upéct. Pečeme v troubě při 375 °F (190 ° C) po dobu 25 minut. Odstraňte fólii a přidejte zbývající sýr. Poté pečte dalších 5 minut nebo dokud se sýr nerozpustí. Ihned podávejte, případně ozdobené 1 lžící petrželky.
Chili mac je vydatné a syté jídlo samo o sobě, ale můžete ho podávat s a Caesarův salát, kukuřičný chléb, česnekový chlébnebo mrkev v mikrovlnné troubě pro úplnější jídlo! Podívejte se na co podávat s chilli pro ještě více nápadů! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Zatímco dusíme chilli po celou dobu poskytne nejlepší chuť, kterou lze podávat z doby vaření na varné desce (není třeba péct, stačí přidat sýr a míchat, dokud se nerozpustí). Chilli je dostatečně husté, aby se dalo použít po 10-15 minutách, pokud potřebujete rychlejší jídlo.
- Můžete vyměnit pivo a víno se stejným množstvím dalšího hovězího vývaru pro recept bez alkoholu.
- Můžete si připravit chilli den nebo dva předem. Jednoduše jej uchovávejte zakryté v lednici. Až budete připraveni, pokračujte v receptu přidáním těstovin a pečte je v troubě!
- Připravit vegetariánský chilli mac, použijte rostlinnou náhražku mletého masa nebo jednoduše přidejte další fazole, jako jsou ledvinky nebo černé fazole, místo masa. Chcete-li to udělat vegan, použijte náhražku sýra bez mléčných výrobků a zkontrolujte, zda těstoviny a další přísady neobsahují skryté živočišné produkty.
🥡 Ukládání a ohřívání
Nechte svůj chili mac úplně vychladnout a poté misku buď přikryjte, nebo přeneste zbytky do vzduchotěsné nádoby. Uchovávejte v lednici po dobu až 4 dní.
Ohřívání Chili Mac
Jednotlivé porce ohřejte v mikrovlnné troubě přikryté utěrkou, aby nedošlo k postříkání. Nebo v troubě, pokrytý fólií, při 375 °F (190 ° C) do horka.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Ano, k výrobě bezlepkových chilli mac použijte svou oblíbenou řadu bezlepkových těstovin a zajistěte, aby všechny konzervované přísady, koření a omáčky byly také bez lepku.
Teplo v chilli závisí na tom, jak pikantní je vaše chilli koření, stejně jako jalapeno a anaheimské papričky. Pokud chcete, aby byl pokrm jemnější, zredukujte papriky nebo je úplně vynechejte. Pokud chcete zvýšit teplotu, přidejte do receptu více chilli, kajenský pepř nebo extra nakrájené jalapeños. Upravte koření podle svých osobních preferencí.
Koleno makaronů je nejběžnější volbou pro recepty s chilli mac, ale dobře poslouží i jiné malé tvary těstovin, jako jsou mušle, rotini nebo penne. Použijte svou oblíbenou odrůdu krátkých těstovin!
🌶️ Další chutné chilli recepty
- Chilli Con Carne - Chilli z jednoho hrnce, které jistě potěší davy na každé akci.
- Srnčí chilli - Jedinečný twist na chilli, který je ideální pro každého, kdo má rád lov.
- Texaské chilli - Chutné chilli, které neobsahuje žádné druhy fazolí.
- Prime Rib Chili - Použijte nějaké zbytky prvotřídního žebra k přípravě luxusního domácího chilli.
- Crockpot Chili - Ruce pryč chili, které se spojí, když jdete po svém dni.
- Domácí chilli - Klasický recept na chilli, na kterém byl založen tento chilli mac!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Chili Mac
Složení
Chilli ingredience
- 4 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 1 velké bílá cibule (nakrájené na kostičky nebo použijte žlutou cibuli)
- 1 velké červená paprika (nakrájené na kostičky, odstraněná semínka)
- 1 velké Anaheim pepř (semena odstraněna, nakrájena na kostičky)
- 2 velké jalapeno papriky (jemně nakrájené na kostičky, semena odstraněna)
- 1 lžíce česnek (mleté)
- 2½ lbs mleté hovězí maso
- ¼ pohár worcestrová omáčka
- 2 kostky hovězího bujónu
- 12 oz světlé pivo (jako je Coors nebo Miller nebo použijte hovězí vývar)
- 28 oz drcená rajčata (doporučujeme San Marzano)
- 14.5 oz nakrájená rajčata (pečené na ohni)
- 1 lžíce rajčatová pasta
- ½ pohár bílé víno (nebo použijte více hovězího vývaru)
- 4 lžíce chilli koření (viz recept nebo použijte svou oblíbenou značku)
- 1 lžíce hnědý cukr (Volitelné)
- 1 lžíce papriková omáčka chipotle
- ½ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- 32 oz tmavě červené fazole (vyčerpaný a opláchnutý)
- 16 oz chilli fazole (vyčerpaný a opláchnutý)
Ingredience na makaróny
- 4 poháry loketní makarony (vařené a odkapané)
- 4 poháry čedar (skartováno)
- 1 lžíce petržel (volitelné, nakrájené na ozdobu nebo zelená cibulka)
Instrukce
Udělejte Chili
- Umístěte holandskou troubu nebo velký hrnec na střední teplotu a přidejte 4 lžíce olivového oleje. Jakmile se olej zahřeje, přidejte 1 velká bílá cibule, 1 velká červená paprika, 1 velká paprika Anaheim, 2 velké papričky jalapeňo, a 1 lžíce česneku. Vařte několik minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
- Zatímco se zelenina vaří, umístěte samostatnou pánev na středně vysokou teplotu a osmahněte ji 2½ libry mletého hovězího masa. Když nezůstane žádná růžová, slijte přebytečný tuk.
- přidat ¼ šálek worcesterské omáčky, 2 kostky hovězího bujonu, a 12 uncí světlého piva k mletému hovězímu masu. Vařte, škrábejte na dno pánve vařečkou, asi 3 minuty.
- Nalijte hovězí směs do hrnce, ve kterém je jemná zelenina. Poté vmíchejte 28 oz drcených rajčat, 14.5 oz nakrájená rajčata, 1 polévková lžíce rajčatové pasty, ½ šálku bílého vína, 4 lžíce chilli koření, 1 lžíce hnědého cukru, 1 lžíce chipotle pepřové omáčky, a Po půl lžičce, sůl a pepř.
- Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na středně nízkou. Na hrnec přiklopte pokličkou a za občasného míchání nechte 90 minut vařit.
- Asi po 90 minutách přidejte 32 oz tmavě červené fazole a 16 uncí chilli fazolí a vařte dalších 30 minut.
Makarony uvařte a smíchejte
- Mezitím uvařte 4 šálky loketních makaronů podle pokynů na obalu a předehřejte troubu na 375 °F (190 ° C).
- Nalijte polovinu chilli do zapékací misky 9x13 a poté 2 vysypte 4 šálky sýra čedar přes to. Doplňte ji zbývajícím chilli a poté misku přikryjte hliníkovou fólií, která byla lehce postříkána nepřilnavým sprejem na vaření.
- Pečte v troubě na 375 ° F (190 ° C) po dobu 25 minut, odstraňte fólii a přidejte zbývající sýr. Poté pečte dalších 5 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí. Ihned podáváme ozdobené 1 polévková lžíce petrželky v případě potřeby.
Poznámky
- Zatímco dusíme chilli po celou dobu, získá se nejlepší chuť, kterou lze podávat z doby vaření na varné desce (není třeba péct, stačí přidat sýr a míchat, dokud se nerozpustí). Chilli je dostatečně husté, aby se dalo použít po 10-15 minutách, pokud potřebujete rychlejší jídlo.
- Pivo a víno můžete zaměnit za stejné množství dalšího hovězího vývaru za recept bez alkoholu.
- Chilli si můžete připravit den nebo dva předem. Jednoduše jej uchovávejte zakryté v lednici. Až budete připraveni, pokračujte v receptu přidáním těstovin a pečte je v troubě!
- Chcete-li připravit vegetariánský chilli mac, použijte rostlinnou náhražku mletého masa nebo jednoduše přidejte další fazole, jako jsou ledviny nebo černé fazole, místo masa. Chcete-li to udělat vegan, použijte náhražku sýra bez mléčných výrobků a zkontrolujte, zda těstoviny a další přísady neobsahují skryté živočišné produkty.
- Skladování: Nechte svůj chilli mac úplně vychladnout a poté misku buď přikryjte, nebo přeneste zbytky do vzduchotěsné nádoby. Uchovávejte v chladničce po dobu až 4 dnů.
- Ohřev: Jednotlivé porce ohřejte v mikrovlnné troubě přikryté utěrkou, aby nedošlo k rozstříknutí. Nebo v troubě, přikryté fólií, při 375 ° F (190 ° C) do horka.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře