Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 16 recenze
Humří salát
Humří salát je klasický recept kombinující sladkou a šťavnatou chuť humra s křupavým celerem a krémovým dresinkem. Ať už se podává na salátovém lůžku nebo mezi dvěma plátky chleba, toto salát z mořských plodů je vždy hitem! Koneckonců, každá příležitost je zvláštní, když je v nabídce humr!
¼pohárceler(jemně nakrájené, použijte křehká vnitřní žebra celeru nebo celerové srdce)
1lžícepažitka(jemně nasekané)
¼čajová lžičkakaždý, sůl a pepř(ochutnat)
1stříkajícípikantní omáčkou(Volitelné)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
přidat 1 ½ libry humřího masa, ⅓ šálku majonézy, 1 lžíce citronové šťávy, ¼ šálku celeru, 1 lžíce pažitky, ¼ lžičky každé, sůl a pepř(ochutnat), a volitelné 1 kapka horké omáčky do mixovací nádoby.
Jemně mícháme, dokud se všechny ingredience nespojí.
Salát z humra můžete podávat hned, ale v ideálním případě ho chcete alespoň 30 minut vychladit (až 4 hodin). V případě potřeby ozdobte pažitkou navíc.
Poznámky
1 ½ libry humřího masa je zhruba 3 ½ šálků.
Chcete-li humrový salát nejlépe chutnat, použijte čerstvé, vysoce kvalitní suroviny. Pokud je to možné, zkuste použít čerstvé humří maso, citronovou šťávu a dobrou značku majonézy, jako je Duke's, Hellman's nebo Best Foods.
Chcete-li zajistit měkké a šťavnaté humří maso, vařte a celý humr ve velkém hrnci s vroucí vodou asi 7-9 minut (pro 1 libra humra). U větších humrů odpovídajícím způsobem upravte dobu vaření. Dávejte pozor, abyste humra nepřevařili, nebo skončíte s tuhým, gumovým masem!
Před přípravou humrového salátu nechte čerstvě uvařeného humra vychladnout. Díky tomu se s ním snáze manipuluje a salát stejně chutná nejlépe studený!
Upravte koření podle své chuti. Můžete použít více či méně soli a pepře a já najdu šplouchnutí horké omáčky (nebo posypat paprikou) přidá krásný malý kopanec. Kopr je také skvělým doplňkem buď přimíchaný do salátu nebo přidaný jako ozdoba!
Salát z humra chutná nejlépe vychlazený. Po přípravě salát zakryjte a dejte do chladničky alespoň na 30 minut, aby se chutě spojily. To také pomáhá salátu držet tvar při podávání.
V tomto salátu můžete také zkusit použít různé druhy mořských plodů, jako jsou krevety, kraby nebo mušle, pro variaci na tradiční humří salát!
Skladování: Humří salát by měl být vždy uchováván ve vzduchotěsné nádobě v lednici a nejlépe do 2 dnů. Nedoporučuji mrazit, protože se majonéza oddělí.