Tento grilovaná treska jednoskvrnná s citronovou smetanovou omáčkou je úžasně lehký a pikantní způsob, jak si vychutnat tuto báječnou udržitelnou příbuznou tresky! Treska jednoskvrnná má o něco méně husté maso než treska, ale také sladkost, která se skvěle kombinuje s mou jednoduchou citronovou smetanovou omáčkou pro bílé ryby! Je to jednoduchá a chutná večeře, kterou si zamiluje celá rodina!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Vyrobit grilovanou tresku
Opláchněte si hadr a vysušte ho papírovými ručníky.
Na desce položte část staniolu pro každé filé, které budete mít. Lehce natřete kartáčovaným olivovým olejem nebo použijte nepřilnavý sprej na vaření na vnitřní straně každého fóliového listu.
Uspořádejte 2-3 plátky citronu (v závislosti na velikosti vašich filetů) v řádku dole uprostřed každého paketu.
Každé filé okořeňte (sůl, pepř, koprová tráva) potom na plátky citronu položte filety z tresky. Zabalte každé filé do fólie a ujistěte se, že je zcela utěsněno švem nahoru.
Umístěte fóliové balíčky na gril na střední teplotu. Vařte přibližně 8-10 minut, v závislosti na tloušťce tresky jednoskvrnné. Odstraňte z tepla a zkontrolujte, zda jsou vaše filé hotové.
Chcete-li vyrobit citronovou krémovou omáčku pro ryby
Přiveďte malou pánev s olivovým olejem na středně vysokou teplotu. Jakmile se olej začne třpytit, přidejte mletou cibuli a restujte 2–3 minuty nebo do měkka.
Snižte teplotu na nízkou teplotu a přidejte silnou smetanu. Jakmile je krém zahřátý, přidejte máslo a vařte, dokud se nerozpustí. Přidejte citronovou kůru a šťávu a poté vařte další 2 minuty.
Přidejte strouhaný parmezán a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Lžící citronové krémové omáčky na grilovaném tresce a užívejte si!
Poznámky
Časy vaření grilovaných rybGrilované ryby by měly být vařeny 8-10 minut na palec tloušťky (filé nebo steaky). Pokud je grilovaný přímo na vašem grilu, otočte a grilujte každou stranu po dobu 3-4 minut, dokud ryby nebudou hotové. Pokud používáte fóliové balíčky, zkontrolujte, zda ryba není připravená k jídlu asi 8 minut, protože ryba nejen griluje, ale i páří uvnitř fóliového sáčku.* Opatrně otevírejte fóliové balíčky, aby nedošlo k popálení párou!