Tento grilovaná treska jednoskvrnná s citronovou smetanovou omáčkou je úžasně lehký a pikantní způsob, jak si užít tohoto báječného udržitelného příbuzného z tresky! Treska jednoskvrnná je o něco méně hutné rybí maso než treska, ale má také sladkou chuť, která se skvěle kombinuje s mou jednoduchou citronovou smetanovou omáčkou pro bílé ryby! Je to jednoduchá a chutná večeře, kterou bude milovat celá rodina!
Grilovaná treska Recept S Citronovou Smetanovou Omáčkou
Miluji tuto rybu a cítím, že by měla být mnohem populárnější kvůli úžasná chuť (více o tresky jednoskvrnné viz níže)! Mám opravdu štěstí, protože celá domácnost obecně miluje mořské plody a nikdo se nehádá, když řeknu: 'Ryby - to je to, co je k večeři.'
Tento snadno připravitelný pokrm z mořských plodů se pokaždé připraví rychle a dokonale. Své jemná a mírně sladká chuť je to ryba, která si snadno užijí i malé děti. Navíc, pokud jste milovníkem uzených mořských plodů, musím zdůraznit, že treska jednoskvrnná je nejlepší bílá ryba, kterou si můžete vybrat ke kouření!
Přejít na:
- Grilovaná treska Recept S Citronovou Smetanovou Omáčkou
- 🤔 Co je to haddock
- 🥘 Ingredience na grilovanou tresku jednoskvrnnou
- 🔪 Jak vyrobit grilovanou tresku jednoskvrnnou
- 🥗 Co podávat s grilovanou treskou jednoskvrnnou
- Časy vaření grilovaných ryb
- 💭 Tipy a poznámky
- 🥡 Ukládání a ohřívání
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
Jelikož je grilovací sezóna, nastal čas ugrilovat některé z těchto pohádkových tresek! Podělím se o své tipy na úspěch při grilování pomocí mé tajné zbraně: plátky citronu!
🤔 Co je to haddock
Haddock je mořská bílá ryba, která je členem skupiny skutečná rodina tresky. Je to velmi udržitelná ryba, což je jeden z důvodů, proč mě baví vaření s treskou!
Chuť tresky jednoskvrnné je podobná jako u tresky mírně sladší a celkově silnější chuť. Díky této úžasné rybí příchuti je treska skvrnitá ideální pro použití v široké škále mořských receptů!
Maso tresky jednoskvrnné je také méně husté než maso tresky extrémně vysoký obsah výživy. Jedna porce tresky jednoskvrnné (asi 6 uncí) obsahuje vysoké množství bílkovin, omega-3 mastných kyselin, vitamínu B-12, draslíku a niacinu. Všechny úžasné výhody mořských plodů ve velmi cenově dostupném druhu ryb!
Ostatní odrůdy bílých ryb které lze také použít (na základě vaší polohy a dostupnosti) patří:
- Treska (také z pravé rodiny tresek)
- Pollock (také z pravé rodiny tresek)
- Platýs
- Halibut
- Podrážka
- Tilapie
- Coley (také se prodává jako haithe)
- Hake
- Treska
🥘 Ingredience na grilovanou tresku jednoskvrnnou
Stačí pár jednoduchých ingrediencí a jste připraveni začít! Navštivte místní pult s mořskými plody nebo rybí trh a pořiďte si nádherně čerstvou tresku jednoskvrnnou.
Grilovaná treska jednoskvrnná
- Olivový olej - 1 lžička extra panenského olivového oleje.
- Citrón - 1 velký citron, nakrájený na plátky.
- skvrnitá treska - 1 libra čerstvé tresky jednoskvrnné.
- Koření - 1 lžička soli, pepře a kopru (čerstvě nasekané nebo sušené).
Citronová smetanová omáčka
- Olivový olej - 1 lžička extra panenského olivového oleje.
- Cibule - ⅛ středně velké bílé cibule, jemně nasekané.
- Vysokoprocentní smetana - ¼ šálku husté smetany (nebo náhražka těžké smetany).
- Máslo - 1 lžíce másla.
- Citrón - 1 velký citron, oloupaný a odšťavněný (asi 2 lžíce citronové šťávy).
- Parmazán - 1 polévková lžíce strouhaného parmazánu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit grilovanou tresku jednoskvrnnou
Grilovaná treska i citronová omáčka jsou super jednoduché na přípravu! Vše, co potřebujete, je váš gril, grilovací náčiní, odměrky a malý rendlík.
Tento recept připraví 4 porce ryby, ale lze jej snadno zvětšit nebo zmenšit, aby vyhovoval vašim potřebám!
- Připravit. Předehřejte gril na střední teplotu a poté opláchněte a poklepejte 1 libru (454 gramů) tresky jednoskvrnné osušte papírovými ručníky.
- Fólie. Na pracovní desku položte část staniolu pro každý filet, který budete mít. Lehce jej potřete omytým olivovým olejem nebo použijte nepřilnavý sprej na vaření na vnitřní straně každé fólie.
- Uspořádat. Uspořádejte 2-3 plátky citronu (v závislosti na velikosti vašich filetů) v řadě dolů střed každého paketu.
- Sezóna. Každý filet okořeníme (1 čajová lžička (6 gramů) soli, pepře a kopru), pak filé z tresky položte na plátky citronu. Zabalte každý filet do fólie a ujistěte se, že je zcela utěsněno se švem směrem nahoru.
- Gril. Položte alobalové balíčky na gril Střední teplota. Vařte přibližně 8-10 minut, v závislosti na tloušťce vaší tresky. Odstraňte z tepla a zkontrolujte filety, aby byly ryby hotové.
Udělejte citronovou smetanovou omáčku pro ryby
- Dusit. Přineste malý kastrol s 1 lžičkou (5 mililitrů) olivového oleje na středně vysokou teplotu. Jakmile se olej začne třpytit, přidejte ⅛ nasekané cibule a opékejte 2-3 minuty nebo až do nabídky.
- přidat. Snižte teplotu na minimum a přidejte ¼ šálku (60 mililitrů) husté smetany. Jakmile se smetana zahřeje, přidejte 1 polévkovou lžíci (14 gramů) másla a vaříme, dokud se nerozpustí. Přidejte citronovou kůru a šťávu z 1 velkého citronu a pokračujte ve vaření další 2 minuty.
- Tát. Přidejte 1 polévkovou lžíci (5 gramů) strouhaného parmazánu a míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Lžící přidejte citronovou smetanovou omáčku nad vaší grilovanou treskou a užívejte si!
🥗 Co podávat s grilovanou treskou jednoskvrnnou
Podávejte grilovanou tresku jednoskvrnnou chřest smažený na pánvi (nebo jiný recept na chřest) a pečené brambory! Jednoduchý zahradní salát or Caesarův salát jsou také fantastické možnosti! Užívat si!
Časy vaření grilovaných ryb
Grilované ryby by měly být vařeny 8-10 minut na palec tloušťky (filé nebo steaky). Pokud je grilovaný přímo na vašem griluotočte a grilujte z každé strany 3–4 minuty, dokud nebude ryba hotová. Používáte-li alobalové balíčky, zkontrolujte, zda jsou ryby propečené asi po 8 minutách, protože ryba uvnitř alobalového sáčku nejen griluje, ale také se páří.
* Opatrně otevírejte fóliové balíčky, aby nedošlo k popálení párou!
💭 Tipy a poznámky
- Vím, že doporučení USDA za oplachování potravin jsou všichni proti. Nemohu však odolat nutkání opláchnout většinu masa a mořských plodů před vařením. Tento krok je zcela na vás a vašich preferencích!
- Nejen, že pomáhají plátky citronu udržet si tresku jednoskvrnnou (nebo jakákoliv odrůda ryb) od přilepení na hliníkovou fólii, ale také přidejte chuť při vaření ryby v balíčku! Při grilování ryb přímo na grilovací ploše používám také plátky citronu umístěné na grilu mezi rybu a rošt, aby se mi ryba nepřilepila. Tento super snadný hack zabrání tomu, aby se vaše grilovaná ryba rozpadla!
- Ujistěte se, že používáte velmi čerstvou tresku jednoskvrnnou pro nejlepší výsledky! Vybírejte filety, které jsou vlhké a voní svěže.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
🥡 Ukládání a ohřívání
Nechte svou tresku vychladnout pokojová teplotaa poté jej uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 3 dnů.
Ohřívání grilované tresky jednoskvrnné
Rybu budete chtít ohřát v troubě na nízkou teplotu. Zahřejte ji v troubě na 275 ° F (135 °C / značka plynu 1), pokrytý hliníkovou fólií.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Grilovaný Haddock {s citronovou smetanovou omáčkou}
Složení
Grilovaná treska jednoskvrnná
- 1 čajová lžička olivový olej
- 1 velké citrón (nakrájený)
- 1 lb Čerstvá treska jednoskvrnná
- 1 čajová lžička každý, sůl a pepř
- 1 čajová lžička koprový plevel (čerstvé, nasekané nebo sušené)
Instrukce
Vyrobit grilovanou tresku
- Opláchněte si hadr a vysušte ho papírovými ručníky.
- Na desce položte část staniolu pro každé filé, které budete mít. Lehce natřete kartáčovaným olivovým olejem nebo použijte nepřilnavý sprej na vaření na vnitřní straně každého fóliového listu.
- Uspořádejte 2-3 plátky citronu (v závislosti na velikosti vašich filetů) v řádku dole uprostřed každého paketu.
- Každé filé okořeňte (sůl, pepř, koprová tráva) potom na plátky citronu položte filety z tresky. Zabalte každé filé do fólie a ujistěte se, že je zcela utěsněno švem nahoru.
- Umístěte fóliové balíčky na gril na střední teplotu. Vařte přibližně 8-10 minut, v závislosti na tloušťce tresky jednoskvrnné. Odstraňte z tepla a zkontrolujte, zda jsou vaše filé hotové.
Chcete-li vyrobit citronovou krémovou omáčku pro ryby
- Přiveďte malou pánev s olivovým olejem na středně vysokou teplotu. Jakmile se olej začne třpytit, přidejte mletou cibuli a restujte 2–3 minuty nebo do měkka.
- Snižte teplotu na nízkou teplotu a přidejte silnou smetanu. Jakmile je krém zahřátý, přidejte máslo a vařte, dokud se nerozpustí. Přidejte citronovou kůru a šťávu a poté vařte další 2 minuty.
- Přidejte strouhaný parmezán a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Lžící citronové krémové omáčky na grilovaném tresce a užívejte si!
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Kim G říká
Toto je nejlepší recept na tresku jednoskvrnnou, jaký jsem kdy měl, omáčka je neuvěřitelná. Děkuji! Děkuji!
Jlynn říká
Tohle mě moc bavilo.
Ne že by na tom moc záleželo, ale kterou stranu ryby položíte na citron?
Dík!!:)
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Pokud máte filety bez kůže, položila bych větší stranu na citrony. Užívat si!
Jesara říká
Tak snadné a chutné 🤍
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Děkuji! Jsem rád, že se ti treska líbila!!