Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 10 recenze
Pecan Sandies Cookies
Pecan sandies sušenky jsou klasický recept na křehké pečivo s drobivou strukturou, která se prakticky rozpouští v ústech! Pražené, drcené pekanové ořechy se přimíchají do těsta a vznikne lahodně ořechová sušenka, která není příliš sladká. Je to jedno z mých nejoblíbenějších vánočních cukroví, ale je to chutný doplněk na jakoukoli dovolenou nebo párty!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Pečené ořechy
Předehřejte troubu na 350 ° F (175 °C/značka plynu 4).
Jakmile je trouba horká, umístěte ji 1 ¼ šálků pekanových ořechů na plech a opékejte je 7-8 minut. Poté je dejte stranou, aby úplně vychladly. *Vyjmutí pekanových ořechů z horké pánve pomáhá zastavit proces pražení a rychleji vychladnout.
Smíchejte těsto na sušenky
Poté, co vaše pekanové ořechy vychladnou, rozdrťte je v kuchyňském robotu, dokud nebudou jemně nasekané. Odeberte 3 polévkové lžíce do ¼ šálku a dejte stranou.
Do kuchyňského robotu se zbylými pekanovými ořechy přidejte 2 šálky univerzální mouky poté párkrát pulzujte, aby se vše promíchalo.
V samostatné misce použijte elektrický mixér ke krému 1 šálek másla a ½ hrnku cukrářského cukru do světlé a nadýchané. Poté vmíchejte ¼ čajové lžičky soli, 1 polévková lžíce vody, a ½ lžíce vanilkového extraktu.
Postupně přidávejte pekanovou a moučnou směs do másla a míchejte, dokud se nespojí.
Porce, pečení a servírování
Těsto nabíráme na kuličky o velikosti asi 1 palce a rukama je mírně zploštíme. Srolujte boky v pekanových ořechách, které jste si předtím rezervovali, a poté je položte na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte v troubě na 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) pro 10 minut.
Upečené cukroví vyjmeme z trouby, necháme zcela vychladnout a podáváme tak, jak je, nebo poprášené cukrářským cukrem.
Poznámky
Tip:
Zatímco opékání pekanových ořechů můžete vynechat, nedoporučuji to. Jejich opékání dodává těmto sušenkám spoustu chuti navíc!
Můžete také opékat pekanové ořechy na pánvi na středním ohni za častého míchání. Jakmile jsou opečené, odstraňte ořechy z pánve, abyste zastavili proces vaření (a zabránit spálení).
Pro hlubší chuť lze použít kombinaci cukrářského a hnědého cukru.
Případně můžete těsto na sušenky rozvinout na poleno o tloušťce 2 palce, zabalit ho do vyhrazených pekanových ořechů a pevně zabalit do plastové fólie. Necháme asi 4 hodiny vychladit v lednici a poté poleno nakrájíme na sušenky a upečeme je.
Pokud nemáte kuchyňský robot, můžete pekanové ořechy nasekat ručně (začít s nasekanými pekanovými ořechy spíše než celými pomůže urychlit proces)! Případně vložte pekanové ořechy do odolného mrazicího sáčku s odstraněným přebytečným vzduchem, přikryjte je kuchyňskou utěrkou a rozdrťte je paličkou na maso, těžkou pánví nebo válečkem.
Skladování:
Pokud chcete tyto sušenky připravit předem, můžete těsto chladit až 1 den. Pečte ho přímo z lednice, ale možná budete muset přidat další minutu nebo dvě v troubě.
Jakékoli zbylé sušenky můžete uchovávat v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu až 1 týdne.
Upečené sušenky zmrazte až na 3 měsíce.
Navíc můžete nepečené těsto zamrazit (již naporcované na kuličky) po dobu až 3 měsíců. Pečte je přímo zmražené.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
nejlepší recept na sušenky s pekanovými písky, vánoční cukroví, jak vyrobit pekanové písky, recepty na ořechy, pekanové písky, sušenky s pekanovými písky, ingredience na pekanové písky, recept na pekanové písky, krájení a pečení cukroví
Kurz Vánoční cukroví, cukroví, dezert, recepty na dezerty