Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 41 recenze
Krevety Enchiladas
Tyto super snadné krevetky Enchiladas kombinují všechny chutě, které máte rádi v enchiladas, s jemnými krevetami! Tato chutná večeře mexického jídla je naplněna kukuřicí, rajčaty, cibulí a nakrájenými krevetami, které se pak vaří v tortille a přelijí se červenou omáčkou! Přidejte více vegetariánů nebo vyměňte některé ze svých oblíbených! Budete milovat tyto krevety enchiladas!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. (175 stupňů C) a vymažte nebo nastříkejte svůj pekáč nebo pánev 9 x 13 nepřilnavým sprejem na vaření. Zakryjte dno misky částí svého omáčka enchilada (zhruba ¼ receptu nebo konzervované omáčky).
Přiveďte velkou pánvi nebo pánev na střední teplotu s olivovým olejem. Zahřívejte, dokud se olivový olej třpytí, a poté přidejte nakrájenou cibuli. Vařte asi jednu minutu, dokud nebude průsvitný.
Přidejte česnek a zelené chilli (nebo jalapeno) a vaříme ještě asi 2 minuty, nebo dokud nebude voňavé. Přidejte krevety, kukuřici a rajčata. Ochutíme solí a pepřem, poté vaříme ještě jednu minutu.
Odstraňte z tepla a vmíchejte koriandr. Pomocí štěrbinové lžíce rozdělte přibližně ⅓ - ½ porce šálku do středu každého z nich moučná tortilla(dost na to, aby se spotřebovalo v 8–10 tortilách).
Každou porci krevety posypte trochou míchaných sýrů. Srolujte tortilly a vložte je švem dolů do pekáče, dokud nebudou všechny tortilly naplněny.
Nalijte zbývající enchiladovou omáčku na enchilady a posypte zbývajícím sýrem přes vrch. Na přání doplňte enchilady dalšími rajčaty, plátky jalapeno, koriandrem.
Pečte na 350 stupňů F. (175 stupňů C) po dobu 30 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a omáčka nebude po okrajích bublat.
Vyjměte z trouby a podávejte se zakysanou smetanou a pico de gallo. Ozdobte vyhrazeným nasekaným koriandrem.