Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 10 recenze
Sladké a kyselé kuře
Sladké a kyselé kuře kombinuje křupavé, smažené kousky obalovaného kuřete s ananasem, paprikou a cibulí! Je to klasické čínské jídlo s sebou doma! Navíc je to tak snadné a za pouhých 25 minut můžete být na stole připraveni k vychutnání!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Přípravka
Nakrájejte nebo nakrájejte cibuli na kostičky, česnek nasekejte, papriku nakrájejte na nudličky nebo kostky a nakrájejte ananas (nebo použijte konzervované kousky ananasu nebo mražené). Potom nakrájejte kuře na kousky 1 palce.
Umístěte kuře do plastového sáčku na ziploc, poté přidejte kukuřičný škrob, uzavřete a protřepejte, aby se obalilo. Vyjměte kuře a dejte stranou.
V malé misce rozšlehejte 2 vejce, do další malé mísy přidejte mouku. (Toto bude vaše bagrovací stanice.)
Vaření sladkokyselého kuřete
Přidejte tolik oleje, aby pokrylo dno pánve minimálně o ½ palce. Zahřejte olej na středně vysokou až vysokou teplotu, dokud nedosáhne 360 ° F. (182 ° C).
Začněte tím, že vezmete kuře, které bylo obaleno v kukuřičném škrobu, ponořte do vejce a prohrabejte mouku (setřete přebytečnou mouku), a poté opatrně vložte do horkého oleje.
Kuře vařte v dávkách, dokud nebude úplně propečené, asi 3-4 minuty, a dejte stranou. Odstraňte přebytečný olej z pánve a nechte malé množství na uvaření zeleniny.
Na středně až středně vysokou teplotu přidejte česnek a cibuli a pár minut vařte, aby cibule změkla. Přidejte papriku a ananas. Vařte do změknutí 3-4 minuty.
Vmíchejte sladkou a kyselou omáčku. Přidejte smažené kuřecí kousky, jemně přiklopte, aby se obalily. Omáčku nechte minutu vařit, dokud nezačne vřít. Vypněte teplo.
Nechte omáčku mírně vychladnout, podle potřeby ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou. Podávejte a užívejte si!
Poznámky
Pokud používáte papírové ručníky k odstranění části oleje ze smaženého kuřete, které je v pořádku, nenechávejte je na papírových ručnících, protože kuře bude mokré. K zachycení mastnoty použijte drátěný rošt s plechem vyloženým papírovým ručníkem.