Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 12 recenze
Sladkokyselé vepřové
My sladkokyselé vepřové kombinuje křupavou smaženou vepřovou panenku s křupavou paprikou, pikantní cibulkou a šťavnatými kousky ananasu! Vše je zalité v lepkavé, sladkokyselé omáčce, díky které si vychutnáte každé sousto! S pouhými 25 minutami od začátku do konce nebylo příprava chutného jídla doma nikdy snazší!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Přípravka
Nakrájejte nebo nakrájejte cibuli na kostičky, nasekejte nebo prolisujte česnek, papriku nakrájejte na nudličky nebo kousky a poté nakrájejte ananas (nebo použijte konzervované kousky ananasu nebo mražené). Nakrájejte vepřové maso (svíčková nebo hřbet) na 1palcové kostky.
Vepřové kostky vložte do plastového sáčku Ziploc, poté přidejte kukuřičný škrob, bezpečně uzavřete a protřepejte, aby se důkladně obalilo. Vepřové maso vyjměte a dejte stranou.
V malé misce rozšlehejte 2 vejce, do druhé malé mísy přidejte mouku - toto bude vaše bagrovací stanice. *Do mouky lze také přidat další koření jako mletý zázvor, sůl, pepř nebo papriku.
Vaření sladkokyselého vepřového masa
Přidejte tolik oleje, aby pokrylo dno pánve minimálně o ½ palce. Zahřejte olej na středně vysokou až vysokou teplotu, dokud nedosáhne 360 ° F. (182 ° C) měřeno ve středu pánve.
Začněte tím, že vezmete vepřové maso obalené v kukuřičném škrobu, ponoříte ho do rozšlehaného vejce a prohrabete moukou (setřete přebytečnou mouku), a poté jej opatrně vložte do horkého oleje.
Vepřové maso vařte v dávkách, dokud nebude zcela propečené, asi 3-4 minuty, a poté odstavte. Odstraňte přebytečný olej z pánve a ponechte malé množství na vaření zeleniny.
Na střední až středně vysokou teplotu přidejte česnek a cibuli a pár minut vařte, aby cibule změkla. Přidejte papriku a ananas. Vařte do změknutí, asi 3-4 minuty.
Vmíchejte sladkokyselou omáčku, poté vraťte smažené vepřové kousky a jemně je vmíchejte do omáčky, aby se obalily. Omáčku nechte minutu vařit, dokud nezačne vřít. Vypněte teplo.
Nechte omáčku mírně vychladnout, podle potřeby ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou. Podávejte a užívejte si!
Poznámky
Pokud používáte papírové ručníky k odstranění části oleje ze smaženého vepřového masa, které jsou v pořádku, nenechávejte je na papírových utěrkách, protože vepřové maso bude mokré. K zachycení mastnoty použijte drátěný rošt s plechem vyloženým pečícím papírem.