Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 61 recenze
Pečené BBQ kuřecí stehno
Tato chutná pečená BBQ kuřecí stehna s grilovanou omáčkou z medu a bourbonu chipotle budou hitem večeře každou noc v týdnu! Není důvod čekat na letní a grilovací sezónu a užít si tyto dokonale pečené kuřecí čtvrti!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Honey Bourbon Chipotle omáčka
Ve střední pánvi rozpustíme máslo při střední teplotě. Zatímco se máslo taví, rozmíchejte cibuli a česnek v kuchyňském robotu, dokud nebudou velmi jemně nasekané (nebo požadovaná konzistence). Do rozpuštěného másla přidáme nakrájenou cibuli a česnek a vaříme 1–2 minuty do světle zlatavé karamelové barvy.
Přidejte kečup, bourbon, jablečný ocet, světle hnědý cukr, med, chipotlový prášek (pokud používáte chipotle chile v adobo, také smíchejte chipotle chile a přidejte adobo omáčku pro více tepla, je-li to požadováno) a kajenský prášek, poté promíchejte kombajn. Snižte teplotu a duste na nízké teplotě po dobu 20 minut, nebo dokud nezhoustne na požadovanou konzistenci.
Pečené kuře v troubě BBQ
Předehřejte troubu na 350 stupňů C (175 stupňů F). Natřete si omáčku z medového bourbonu chipotle na čtvrtiny kuřecího stehna a nalepte je pečící stranou na pečící papír. Pokud je to žádoucí, vyhrazte si část grilované omáčky na kartáčování na vařené kuře před podáváním.
Trouba pečte čtvrtiny potažených kuřecích stehen po dobu 45 minut (až hodinu, v závislosti na velikosti vašich kuřecích kousků) při teplotě 350 stupňů F (175 stupňů C). Po dokončení vyjměte z trouby s minimální vnitřní teplotou 165 stupňů F (74 stupňů C). Na vařené kuře natřete více omáčky z medového bourbon chipotle nebo podávejte z boku (volitelně).
Poznámky
* výtěžek asi 2 šálky medu bourbon chipotle bbq omáčka.