Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 8 recenze
Kuřecí omáčka bez kapání
Kuřecí omáčka bez kapání je tak snadná a chutná lépe než cokoli, co pochází z balení! Nic nepřekoná chuť omáčky vyrobené od začátku. S touto domácí kuřecí omáčkou budou všechny vaše kuřecí večeře, bramborová kaše, rohlíky a sušenky ještě chutnější!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Přidejte máslo do hrnce a rozpusťte ho na středně mírném ohni. Postupně zašlehejte mouku, poté snižte teplotu na minimum.
Pokračujte v míchání, dokud jíška nezezlátne, asi 10-12 minut. *Roux by měla bublat a vypadat/vonět trochu jako vařené palačinky.
Pomalu zašlehejte asi 2 šálky studeného kuřecího vývaru a pokračujte ve šlehání, dokud se všechny hrudky nerozpustí. Poté postupně zašlehejte zbývající 2 šálky vývaru.
Vařte za občasného míchání 10–15 minut, nebo dokud není omáčka dostatečně hustá, aby pokryla zadní stranu lžíce.
Vmíchejte hustou smetanu, sůl, pepř a cibulový prášek.
Ochutnejte omáčku. Pokud to stále chutná jako mouka, pokračujte v vaření po dobu několika minut a v případě potřeby přidejte další studený vývar, aby se zředil. Dochutíme podle chuti a ihned podáváme.
Poznámky
Vaše jíška je hotová, když je zlatavá a voní jako koláč nebo palačinky.
Pro nejlepší chuť použijte kvalitní kuřecí vývar nebo vývar. Rád používám i kuřecí základ Better Than Bouillon.
Skladování: Zbytky kuřecí omáčky bez kapek uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě a chlaďte až 4 dny. Kuřecí omáčka ve vzduchotěsné nádobě nebo mrazicím sáčku vydrží až 3 měsíce.
Ohřev: Ohřejte kuřecí omáčku na varné desce až do varu, poté ji stáhněte z ohně a podávejte. Je-li potřeba, zašlehejte špetku vývaru nebo vývaru, aby se zředil.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
nejlepší domácí kuřecí omáčka, kuřecí omáčka, kuřecí omáčka od nuly, kuřecí omáčka z vývaru nebo vývaru, ingredience kuřecí omáčky, recept na kuřecí omáčka, kuřecí omáčka s jíškou, kuřecí omáčka bez kapání, smetanová kuřecí omáčka od nuly, omáčka, jak udělat kuře omáčka, staromódní kuřecí omáčka, omáčky, tajemství nejlepší kuřecí omáčky, recept na jižní kuřecí omáčku, recept na hustou kuřecí omáčku, z čeho je kuřecí omáčka, psaný recept na kuřecí omáčku