Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 3 recenze
Instantní vepřové maso
Instant Pot pulled vepřové maso je nejlepší způsob, jak udělat lahodnou, křehkou vepřovou večeři s minimálním úsilím pro vás! Použití tlakového hrnce je mnohem rychlejší než váš standardní pomalý hrnec. Připravte si nějaké přílohy, zatímco se vepřové vaří, a za chvíli budete mít syté!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Opláchněte a poplácejte vepřovou plec (nebo vepřová panenka nebo vepřová panenka) osušte papírovými ručníky. Do malé mísy přidejte papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a pepř. Míchejte, aby se spojily.
Poté potřete vykostěnou vepřovou plec nakrájenou na kostičky jablečným octem. Poté vepřové maso vydatně okořeníme kořenící směsí a dáme stranou.
Ve středně velké míse rozšlehejte 1 šálek barbecue omáčky, 1 šálek vývaru a případně tekutý kouř a hnědý cukr, pokud používáte.
Zapněte Instant Pot a přepněte jej na nastavení restování. Přidejte extra panenský olivový olej (nebo lůj) a nechte ji zahřát.
Po zahřátí pracujte v dávkách přidáním poloviny vepřového masa nakrájeného na kostky do instantního hrnce. Opékejte 5 minut a dbejte na to, aby se vepřové maso otáčelo, aby se všechny strany opekly. Jakmile vepřové maso zhnědne, přendejte na talíř a opakujte s druhou polovinou vepřového masa nakrájeného na kostky.
Přidejte zbývající ⅓ šálku vývaru a dřevěnou lžící hrnec odglazujte seškrábáním všech zhnědlých kousků ze dna. Poté vypněte Instant Pot.
Poté přidejte všechno opečené maso zpět do instantního hrnce a také zbývající směs omáčky.
Zavřete víko a nastavte ventil na „těsnění“.
Vařte na ručním vysokém tlaku 40 minut. Před přepnutím ventilu na „odvzdušňovací“ pro rychlé uvolnění nechte tlak přirozeně klesnout po dobu 10 minut.
Vyjměte vařené maso z Instant Pot a nakrájejte ho. Vraťte ji do hrnce nebo misky spolu se zbývajícím 1 šálkem barbecue omáčky a promíchejte, aby se spojila. Ihned podávejte.
Poznámky
Dá se použít i vepřová panenka nebo vepřová panenka, jen maso nakrájejte na kostičky, dokud nebudete mít přibližně stejnou váhu. *Obě tyto možnosti mají méně tuku, takže naplánujte to přidáním trochu více oleje, tuku ze slaniny nebo loje.
Pokud máte porci pečené vepřové plec od kosti, maso odřízněte a nakrájejte na kostky jako vykostěnou porci.
Vařit ze zmrazeného (stále na kostky) přidejte 10 minut na libru, takže dalších 30 minut pro tento recept.
I když nastavíte instantní hrnec na vaření po dobu 40 minut, ve skutečnosti to bude trvat déle, protože časovač se spustí až po dosažení tlaku. V závislosti na velikosti hrnce a obsahu se může doba úplného natlakování pohybovat v rozmezí 5 až 15 minut.
Jakmile je váš instantní hrnec uvařený, nechte ventil nastavený na „těsnění“ po dobu 10 minut, aby došlo k přirozenému uvolnění tlaku (NPR), pak můžete ventil opatrně otevřít pro rychlé uvolnění tlaku.
Pokud máte rádi křupavé trhané vepřové kousky, můžete před podáváním trhané vepřové maso osmažit. Po orestování můžete podávat s další BBQ omáčkou nebo bez ní.
Šťávy si uschovejte pro uskladnění a ohřívání vašeho instantního vepřového masa.
Skladování: Veškeré zbytky dejte do uzavřené nádoby v lednici po dobu až 4 dnů.
Zmrazení: Vepřové maso pevně zabalte a vložte do uzavřeného mrazícího sáčku nebo vakuově uzavřeného sáčku a uložte jej do mrazničky. Před opětovným ohřevem nechte přes noc rozmrazit v lednici.
Ohřev: Stažené vepřové maso můžete ohřívat v pomalém hrnci s postříkáním vývarem nebo vodou na mírném ohni po dobu několika hodin. Navíc jej můžete vložit do zapékací misky, přidat trochu tekutiny a před pečením v troubě při 225 °F zakrýt alobalem (110 ° C), dokud se důkladně nezahřeje.
Vzhledem k tomu, že doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti vaší pečeně, můžete instantní hrnec uzavřít a ještě několik minut cyklovat, pokud vepřové maso není zcela uvařené a připravené na trhání.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
bbq vepřové maso, recepty na vepřovou plec bez kosti, křupavé vepřové maso, instantní hrnec, instantní vepřové maso vytažené z hrnce, instantní vepřové maso vytažené z hrnce, instantní vepřový zadeček vytažený z hrnce, instantní vepřové maso vytažené z mraženého, instantní vepřové ingredience vytažené z hrnce, instantní hrnec vytažený vepřová panenka, instantní vepřová omáčka bez BBQ, instantní vepřová panenka, instantní vepřová panenka, recepty na vepřové maso, pečeně z vepřové plec, recepty na pečeně z vepřové plec, pečené vepřové maso, křehké vepřové maso
Kurz Recepty na večeře, Instantní hrnec, Vepřová jídla