Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 10 recenze
Mexická kukuřice (Elotes)
Tento Mexická pouliční kukuřice (nazývaný také Elotes) je přesně to, co potřebujete pro fantastický a teplý letní den! Pečená kukuřice (nebo grilované) se smetanovou česnekovou chipotle omáčkou a poté doplněné queso fresco a uzenou paprikou pro spoustu pikantních chutí! Podávejte k vašim oblíbeným mexickým pokrmům pro autentické a chutné jídlo!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C) a pečte sladkou kukuřici se slupkami přímo na roštu uprostřed trouby po dobu 30–35 minut.
Zatímco se kukuřice praží, smíchejte v malé misce majonézu, zakysanou smetanu, česnekový prášek a chilli prášek z chipotle. Dejte stranou, dokud se kukuřice nepraží.
Když je kukuřice dopečená, odstraňte slupky, potřete kukuřici česnekovou chipotle mayo omáčkou a poté kukuřici posypte drobky queso fresco. Poté posypte uzenou paprikou a podávejte s měsíčky limetky (volitelně, při podávání rádi vymačkáme čerstvou limetku přes kukuřici).
Poznámky
Můžete dělat elotes s jakoukoli vařenou kukuřičným klasem! Ve skutečnosti pokračujte a podívejte se na mé recepty grilovaná kukuřice a uzená kukuřice!
Pro lehčí verzi tohoto receptu majonézu můžete nahradit směsí majonézy a zakysané smetany nebo mexickou cremou.
Pro variaci, která se mimořádně snadno podává, nakrájejte kukuřičný klas a smíchejte s omáčkou v šálku (zvané esquites).