Tento Mexická pouliční kukuřice (nazývaný také Elotes) je přesně to, co potřebujete pro fantastický a teplý letní den! Pečená kukuřice (nebo grilované) se smetanovou česnekovou chipotle omáčkou a poté doplněné queso fresco a uzenou paprikou pro spoustu pikantních chutí! Podávejte k vašim oblíbeným mexickým pokrmům pro autentické a chutné jídlo!
Nejlepší recept Elotes
Začali jsme vyrábět naši pouliční kukuřici už dávno, protože v centru Portlandu v Oregonu je tolik mexických prodejců (což je naše rodné město). Spousta chutného jídla!
Naše rodina naprosto miluje mexickou pouliční kukuřici, kdykoli si vychutnáme večeři s mexickou tématikou. Obvykle zapnu sladkou kukuřici v troubě a dokončuji zbytek večeře na večer.
Přejít na:
🥘 Přísady mexické pouliční kukuřice
Tuto chutnou kukuřici si můžete vychutnat kdykoli během roku. Používá pouze několik ingrediencí, které lze snadno najít typický obchod s potravinami!
- Kukuřice - 4 klasy cukrové kukuřice, stále ve slupce.
- Majonéza - 2 polévkové lžíce majonézy.
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce zakysané smetany.
- Koření - ⅓ lžičky česnekového prášku, ½ lžičky chilli a ¼ lžičky uzené papriky.
- Čerstvý sýr - ½ šálku fresky queso nalámané na jemné kousky.
- Limetka (volitelný) - 1 limetka, nakrájená na měsíčky.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit mexickou pouliční kukuřici
Uvařte si kukuřici vaší oblíbenou metodou, promíchejte omáčku a poté kukuřici obalte! Své super jednoduché (proto se to dá vyrobit na ulici!) Budete potřebovat malou misku, odměrné náčiní a gril nebo troubu.
Tento recept je na 4 porce (nebo 4 klasy kukuřice); nicméně je tak chutné že bych plánoval podávat 2 klasy kukuřice na osobu!
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C).
- Opečte kukuřici. Po zahřátí opečte 4 klasy cukrové kukuřice se slupkami přímo na roštu uprostřed trouby. 30-35 minut.
- Smíchat. Zatímco se kukuřice praží, smíchejte v malé misce 2 lžíce majonézy a zakysané smetany, ⅓ lžičky česnekového prášku a ½ lžičky chilli chipotle. Dejte stranou, dokud se kukuřice nepraží.
- Srst. Když je kukuřice dopečená, odstraňte slupky a vykartáčujte česneková chipotle majonéza na kukuřici a poté na kukuřici posypte ½ šálku queso fresco drobenců.
- Sloužit. Navrch dejte ¼ lžičky uzené papriky a podávejte s měsíčky limetky (volitelně, rádi při podávání vymačkáme z kukuřice čerstvou limetku).
Podávejte spolu s mexickou pouliční kukuřicí mleté hovězí taquitos or kuřecí fajitas za chutné Jídlo inspirované Mexikem! Pak to zakončete sladkostí sopapilla tvarohové tyčinky! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Můžete dělat elotes s jakoukoli vařenou kukuřičným klasem! Ve skutečnosti pokračujte a podívejte se na mé recepty grilovaná kukuřice a uzená kukuřice!
- Pro lehčí verzi tohoto receptu majonézu můžete nahradit směsí majonézy a zakysané smetany nebo mexickou cremou.
- Pro variaci, která se mimořádně snadno podává, nakrájejte kukuřičný klas a smíchejte s omáčkou v šálku (zvané esquites).
🥡 Ukládání a ohřívání
Mexická pouliční kukuřice je nejlepší, když si ji vychutnáte do 2 hodin od přípravy. Zbytky však můžete skladovat buď na klasu, nebo mimo klas v lednici na den nebo dva.
Pokud je kukuřice již obalená v omáčce a koření, doporučuji podávat zbytky studené, protože omáčka se nebude dobře prohřívat.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Často kladené otázky o receptech
Elote je vařený kukuřičný klas, který je obalený v omáčce na bázi majonézy, sýru a koření. Na druhou stranu Esquites jsou v podstatě stejné jídlo, až na to, že je podávané v šálku místo na klasu.
Obvykle je tato mexická pouliční kukuřice určena k podávání horká z grilu (nebo z trouby). Je však stále stejně chutné, když má pokojovou teplotu!
Kukuřici můžete upéct nebo grilovat až den předem. Smíchejte omáčku a uložte je samostatně v Lednici. Jakmile budete připraveni, ohřejte kukuřici na grilu nebo v troubě, potřete ji omáčkou a poté podávejte!
🌽 Další recepty na kukuřici k vyzkoušení
- Kukuřičná polévka - Krémové a sladké pohodlné jídlo, které lze připravovat po celý rok!
- Krémový kukuřičný chléb - Vlhký kukuřičný chléb vyrobený ze smetanové kukuřice, medu a másla.
- Jižní smažená kukuřice - Máslo, slanina a cibule se prohodí s kukuřicí a poté se opečou na pánvi.
- Kukuřičné hranolky - Hranolky jsou vrstvené s kukuřicí, kořením a poté mexickou cremou!
- Krémová pečená kukuřice - Pečený kukuřičný pokrm, který vyžaduje pouze 10 minut přípravné práce.
- Mexický kukuřičný kastról - Kukuřičný chléb se plní ochuceným mletým hovězím masem a pak se doplňuje sýrem čedar.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Mexická kukuřice (Elotes)
Složení
- 4 uši sladká kukuřice (v slupce)
- 2 lžíce majonéza
- 2 lžíce zakysaná smetana
- ⅓ čajová lžička česnekový prášek
- ½ pohár čerstvý sýr (rozbité na jemné kousky)
- ½ čajová lžička chipotle chili prášek (použili jsme chipotle vápno chili prášek)
- ¼ čajová lžička uzená paprika
- 1 vápno (nakrájíme na klíny, volitelně)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C) a pečte sladkou kukuřici se slupkami přímo na roštu uprostřed trouby po dobu 30–35 minut.
- Zatímco se kukuřice praží, smíchejte v malé misce majonézu, zakysanou smetanu, česnekový prášek a chilli prášek z chipotle. Dejte stranou, dokud se kukuřice nepraží.
- Když je kukuřice dopečená, odstraňte slupky, potřete kukuřici česnekovou chipotle mayo omáčkou a poté kukuřici posypte drobky queso fresco. Poté posypte uzenou paprikou a podávejte s měsíčky limetky (volitelně, při podávání rádi vymačkáme čerstvou limetku přes kukuřici).
Poznámky
- Můžete dělat elotes s jakoukoli vařenou kukuřičným klasem! Ve skutečnosti pokračujte a podívejte se na mé recepty grilovaná kukuřice a uzená kukuřice!
- Pro lehčí verzi tohoto receptu majonézu můžete nahradit směsí majonézy a zakysané smetany nebo mexickou cremou.
- Pro variaci, která se mimořádně snadno podává, nakrájejte kukuřičný klas a smíchejte s omáčkou v šálku (zvané esquites).
Komentáře
Bez komentáře