Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 6 recenze
Jarní dezerty: Borůvkový koláč (+ Další jarní pochoutky!)
Tyto jarní dezerty všechny jsou jasné, osvěžující a fantastické pro vychutnání si sezóny s přáteli a rodinou! Od ovocných dortů po citronové sušenky, existuje chutná pochoutka inspirovaná jarem, která je ideální pro každou příležitost! Neváhejte a nechte tyto dezerty jako poslední tečku za vašimi jarními jídly!
2poháryčerstvé borůvky(rozděleno - 2 porce po 1 šálku)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Sladké křehké pečivo
V mixovací misce nebo v misce vašeho stolního mixéru ušlehejte máslo do změknutí, poté přidejte cukr a šlehejte do světlé a nadýchané hmoty. Postupně vmíchejte rozšlehané vejce, vanilkový extrakt a sůl, dokud nebude hladká.
Přidejte mouku a míchejte, dokud se ingredience důkladně nespojí a nezbude vám sypká, drobivá struktura. Z drobivé směsi vytvarujte kouli a pevně ji zabalte do plastové fólie a poté ji zploštěte do tvaru disku.
Zabalené těsto dejte na 30 minut do lednice nebo 10–20 minut do mrazáku (jen dokud není těsto pevné). Jakmile ztuhne, vymažte 8-9" dortovou formu.
Nyní můžete těsto před přenesením do dortové formy buď rozválet, nebo je vložit do formy a prsty jej rovnoměrně rozprostřít po dně a po stranách. Přebytečné těsto, které přesahuje pánev, ořízněte a vidličkou propíchněte nebo „ukotvěte“ kůrku pečiva po celém dně. (*Viz poznámka)
Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a dovnitř vložte plech na pečení. Když se předehřeje, vložte kůru do mrazničky na 15 minut, aby ztuhla. Po 15 minutách uřízněte list pergamenového papíru nebo fólie, která je o něco větší než vaše dortová kůrka, umístěte jej do středu tak, aby okraje přesahovaly kůrku, aby se daly snadno vyjmout.
Naplňte svůj vyložený koláč závažím, aby se při pečení nenafoukl. Poté položte připravenou kůru na předehřátý plech a pečte v troubě 10 minut. Odstraňte závaží a pergamenový papír nebo fólii. Nevypínejte troubu.
Připravte si borůvkový koláč
Jakmile je kůrka hotová, vmícháme borůvkovou náplň (*viz poznámka) s 1 šálkem čerstvého ovoce a poté přendejte do předpečeného koláče.
Vložte borůvkový koláč zpět na plech a pečte jej na středové mřížce při 350 ° F (175 ° C) po dobu 40 minut, nebo dokud bobule nezačnou bublat a kůrka nebude zlatavě hnědá.
Jakmile je koláč hotový, vyjměte koláč z trouby a přidejte na něj zbývající 1 šálek čerstvého ovoce. Nechte borůvkový koláč úplně vychladnout na mřížce, než ho vyjmete z formy na koláč k podávání.
Poznámky
Alternativně můžete dort zcela naplnit náplní borůvkového koláče.
K výrobě naší domácí náplně na borůvkový koláč můžete také použít mražené bobule nebo mražené lesní borůvky.
Píchání kůrky vidličkou pomáhá ponechat prostor pro plnění, když se peče a nafukuje.
Borůvkový koláč uchovávejte v chladničce až 4 dny.