Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 5 recenze
Key Lime Pie
Tento klíčový limetkový koláč má štiplavou a sladkou chuť, která je osvěžující a lehká, takže je dokonalým dezertem do teplého počasí! Domácí krusta z grahamového kreru je naplněna krémovou limetkovou náplní a doplněna nadýchanou šlehačkou! Tento koláč je oblíbeným floridským dezertem, který si v létě skvěle pochutnáte!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Připravte kůru
Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C).
V míse smíchejte grahamové drobky, cukr a rozpuštěné máslo. Míchejte, dokud není směs rovnoměrně navlhčená.
Vtlačte směs do 9palcové koláčové misky a ujistěte se, že jste drobky přitlačili po stranách misky. K vyhlazení povrchu použijte zadní část lžíce.
Kůru pečte 10–12 minut nebo dokud lehce nezhnědne. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout, zatímco budete dělat náplň.
Připravte si náplň
V samostatné míse ušlehejte vaječné žloutky do světle žluté barvy.
Do mísy se žloutky přidejte slazené kondenzované mléko, klíčkovou limetkovou šťávu a kůru. Šlehejte, dokud se dobře nespojí.
Náplň nalijeme do vychladlé krusty a povrch uhladíme stěrkou.
Pečte koláč při 350 ° F (175 ° C) po dobu 15-17 minut, nebo dokud náplň neztuhne po okrajích, ale stále se ve středu mírně chvěje. Koláč necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
Udělejte polevu
V míse ušlehejte hustou smetanu, dokud se nevytvoří měkké vrcholy.
Do mísy přidejte moučkový cukr a vanilkový extrakt a pokračujte ve šlehání, dokud se nevytvoří tuhé špičky.
Na vychladlý koláč rozetřeme šlehačku a stěrkou udělejte víry.
Koláč dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, nebo dokud náplň úplně neztuhne. Nakrájíme a podáváme vychlazené.
Poznámky
Když vybíráte své klíčové limetky, ujistěte se, že vybíráte ty, které jsou baculaté a při zmáčknutí trochu dávají.
Každá limetka poskytne asi 2 polévkové lžíce šťávy, ale nezapomeňte je nejprve oloupat!
Pokud nemůžete najít klíčové limetky nebo klíčkovou limetkovou šťávu, stále můžete tento koláč připravit pomocí standardních limetek (i když chuť bude trochu jiná). Jednoduše vyměňte 1 limetku za 6 klíčových limetek.
Pro větší pohodlí můžete tento koláč určitě vyrobit z krusty z grahamového sušenky a šlehačky, ale domácí verze je mnohem chutnější!
Skladování: Uchovávejte tento koláč pevně zakrytý plastovým obalem a skladujte jej v lednici po dobu až 3 dnů.