Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 8 recenze
Bramborová kaše se smetanovým sýrem
Tyto smetanový sýr šťouchané brambory jsou máslové, krémové a plné chuti pro jednoduchou a chutnou přílohu! Jsou tak lahodné a bohaté, že se skvěle hodí na svátky nebo jinou zvláštní příležitost. Navíc se velmi snadno připravují, takže je můžete vyšlehat i v rušném týdnu!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Přidejte rozčtvrcené 5 liber žlutých brambor do velkého hrnce a zalijte je 1-2 palci studené vody. Vodu vydatně dochutíme solí.
Vodu přiveďte k mírnému varu a vařte 20–25 minut, nebo dokud se brambory nedají snadno propíchnout vidličkou. Sundejte z plotny a brambory sceďte.
přidat ½ šálku mléka do malého hrnce a za častého míchání přiveďte k varu.
Zatímco čekáte, až se mléko uvaří, prolisujte brambory pomocí rýžovače na brambory.
Přidejte vařené mléko, 8 oz smetanového sýra, ½ šálku másla, 1 lžička soli, 1 čajová lžička česneku, a ½ lžičky mletého černého pepře k bramborám a vše jemně rozmačkejte.
Podávejte ihned horké.
Poznámky
Brambory nemusíte loupat, pokud nechcete, ale mnohem snáze se protlačí přes rýžovač na brambory bez slupky.
Osolení vody použité k vaření brambor dodává spoustu chuti! Na libru brambor budete chtít přidat 1 polévkovou lžíci soli.
Začněte s ½ šálku mléka a poté přidejte další, pokud chcete bramborovou kaši naředit.
K šťouchání brambor vždy používejte vidličku, mačkadlo na brambory nebo rýžovač na brambory. Cokoli elektrického (jako je mixér nebo kuchyňský robot) způsobí, že brambory budou mít gumovitou strukturu.
Skladování: Nechte bramborovou kaši úplně vychladnout a poté je uložte do lednice až na 4 dny.
Zmrazení: Naporcujte bramborovou kaši na jednotlivé porce a poté je zmrazte až na 2 měsíce. Podívejte se na můj příspěvek, který je o všem zmrazení bramborové kaše Pro více informací.