Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 2 recenze
Salsa Di Pomodoro
Rajčatová omáčka (nebo pomodoro omáčka nebo sugo di pomodoro) je klasická italská rajčatová omáčka naložená bylinkami a kořením. Skvěle se hodí k jakékoli vaší oblíbené těstoviny a potřebuje jen asi 5 minut přípravné práce. Nechte omáčku několik hodin provařit a vychutnejte si pravý italský zážitek.
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Smažte a spojte
teplo 1 lžíce olivového oleje na středním plameni ve velké pánvi.
Jakmile je horké, orestujte na kostičky ¼ šálku žluté cibule až průsvitné. Poté přidejte nasekané 2 lžička česneku a restujte dalších 30 sekund.
Omáčku přiveďte k varu a poté snižte plamen a nechte 2–3 hodiny vařit.
Vyjměte bobkový list a ihned podávejte nebo uložte na později.
Poznámky
Poznámky:
Tento recept můžete snadno zdvojnásobit nebo ztrojnásobit.
Tuto omáčku lze připravit i v pomalém hrnci. Doporučuji nejprve orestovat česnek a cibuli a poté vše přidat do hrnce. Vařte na mírném ohni 6-8 hodin.
Pokud používáte masové kuličky, můžete je přidat do omáčky, jakmile ji začnete vařit. Mohou v omáčce vařit po celou dobu vaření.
Místo čerstvé bazalky můžete použít 1 lžičku sušené bazalky.
Skladování:
K chlazení: Nechte omáčku vychladnout na pokojovou teplotu. Může být skladován v nádobě nebo sáčku na zip v lednici po dobu 3-4 dnů nebo v mrazáku po dobu až 3 měsíců.
Ke zmražení: Tuto skvělou základovou omáčku lze zmrazit s masovými kuličkami nebo bez nich. Naporcujte omáčku do velkých mrazicích sáčků na zip a zmrazte je na plech aby byly ploché a snadno stohovatelné.
Tato omáčka může být zmrazena s nebo bez karbanátky.
Nechat přes noc v lednici.
Ohřev: Omáčku ohřejte na varné desce nebo v pomalém hrnci.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
recept na autentickou italskou salsu di pomodoro, omáčka pomodoro, salsa di pomodoro, recept na salsu di pomodoro, recept na sicilské sugo, sugo di pomodoro, recept na sugo, omáčka na sugo, rajčatová omáčka