Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 12 recenze
Květákový šunkový těstovinový kastrol
Moje krémová, sýrová květáková šunka na těstoviny je oblíbené rodinné jídlo, které spotřebuje zbytky sváteční šunky v pokrmu, který každý miluje! Tento jednoduchý kastrol obsahuje křehký květák, těstoviny s motýlkem al dente, slanou šunku, chutnou dijonskou sýrovou omáčku a křupavou strouhanku Panko – mluvte o komfortním jídle!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C) a zapékací mísu 9x13 nebo 2.5litrovou zapékací mísu lehce potřete olejem nebo nepřilnavým sprejem.
Ve velkém hrnci nebo hrnci přiveďte k varu 8 šálků osolené vody a poté přidejte růžičky květáku. Vařte při mírném varu po dobu 4-5 minut, nebo dokud vidlička nezměkne. Uvařený květák přendáme děrovanou lžící do připraveného pekáčku.
Vraťte vodu k varu a přidejte těstoviny s motýlkem. Vařte do al dente (obvykle 1-2 minuty od pokynů na obalu). Před smícháním s květákem v pekáčku sceďte těstoviny a opláchněte je pod studenou vodou.
V hrnci prošlehejte mléko, vývar a univerzální mouku. Poté přidejte česnek, sůl, pepř a dijonskou hořčici a šlehejte do hladka.
Mléčnou směs zahustěte na středně vysokém ohni za častého míchání asi 6-8 minut. *Podle potřeby snižte teplotu, aby nedošlo k převaření.
Jakmile zhoustne, odstraňte z tepla. Přidejte parmazán a čedar a míchejte, dokud se nerozpustí. Směs nalijte na uvařený květák a těstoviny.
Do zapékací mísy přidejte na kostičky nakrájenou šunku a promíchejte, pak posypte zbývajícím ½ šálku čedaru a posypte strouhankou Panko.
Pečte odkryté 15–20 minut, dokud omáčka po okrajích nebublá a poleva lehce zhnědne. Vyndejte z trouby a podávejte.
Poznámky
Tento kastrol bude chutnat skvěle i s grilovaným kuřecím masem místo šunky, nebo si z něj uděláte vegetariánský, když ho úplně vynecháte
Tento kastrol na těstoviny lze připravit až 3 dny předem. Postupujte podle receptu až po přidání strouhanky, nechte vychladnout, přikryjte a dejte do lednice. Těsně před vařením přidejte strouhanku. (Vychlazený kastrol na těstoviny bude trvat o něco déle, než se zahřeje, proto přidejte 5–10 minut k času vaření.)
To dělá 6 velkorysých porcí nebo 8 průměrných porcí (ideální pro děti).
Pokud nemáte těstoviny farfalle, můžete použít penne, makarony, rigatoni nebo cokoli, co máte po ruce. Postupujte podle pokynů v krabicích pro al dente.
K přeskočení kroku můžete použít sáčky mraženého květáku vhodné do mikrovlnné trouby.