Tyto snadné domácí panko strouhanka ušetří vám peníze a jsou skvělým způsobem, jak spotřebovat jakýkoli starý chléb! Nebudete schopni rozeznat rozdíl mezi těmito nádherně křupavými, strouhanka vyrobená od nuly a předbalené panko!
Jakmile vyzkoušíte tento recept, už nikdy nebudete platit za strouhanku!
Na tom je něco zvláštního lehká a křupavá textura z panko, díky kterému je průměrné pečivo velkolepé. Ve skutečnosti, když recept vyžaduje „panko nebo strouhanku“, použiji panko pokaždé.
Panko se zdá být nějak lehčí, vločkovitější a křupavější než obyčejná strouhanka. Pocházející z JaponskaPanko si získal mezinárodní popularitu a vzal západní kuchyni útokem.
Přejít na:
Čím je panko tak výjimečný? Je to strouhanka bez kůry. Jo, to je ono!
To znamená, že můžete snadno si ho vyrobte sami doma. Není potřeba žádný tajný recept ani speciální nástroje!
🥘 Ingredience
Technicky vzato, existuje pouze 1 přísada! I když máte jen ½ bochníku chleba, tento recept lze připravit stejným způsobem.
- 1 bochník bílého chleba - Tradiční panko se vyrábí z bílého chleba, ale tento recept stále funguje, pokud potřebujete spotřebovat bochník pšenice nebo cokoli, co máte po ruce.
- Italské koření (Volitelné) - Pokud máte v plánu připravit italské jídlo jako kuřecí parmazán, volitelné italské koření je vysoce doporučeno.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Pokyny
Existují 3 kroky a všechny jsou poměrně jednoduché. Budete potřebovat nůž, plech na pečení a sáček na zip – kuchyňský robot je volitelný.
- Přípravka. Nejprve si předehřejte troubu na 300 °F (150 ° C). Pokud váš bochník chleba ještě není nakrájený, nakrájejte ho a odstraňte veškerou kůru. Pomocí ruky roztrhejte chléb na malé kousky nebo ho vhoďte do kuchyňského robotu a použijte nástavec na trhání.
- Upéct. Nastrouhaný chléb položte v jedné vrstvě na plech. Pečeme v předehřáté troubě 5 minut. Vytáhněte, zamíchejte nebo protřepejte a pečte dalších 5 minut. Znovu promíchejte a pečte dalších 5 minut. Pokračujte v tomto procesu, dokud není chléb suché a snadno se drolí.
- Rozdrtit. Vyndejte chléb z trouby a nechte ho úplně vychladnout. Poté dejte vychladlý chléb do sáčku na zip a rozdrťte ho plochou stranou změkčovače masa nebo ho vhoďte do kuchyňského robotu a puls dokud to nebude ta správná 'panko' konzistence. Podle chuti smíchejte s italským kořením.
Můžete vydělávat bezlepková strouhanka s bezlepkovým chlebem, celozrnnou strouhankou s celozrnným chlebem atd. Užijte si své domácí panko ve všech svých oblíbených receptech, které vyžadují strouhanku!
🥡 Ukládání
Skladujte svou domácí strouhanku ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až jednoho roku. Nicméně, pokud žijete ve vlhkém klimatu nezapomeňte zmrazit pro nejlepší skladování.
Vaše panko strouhanka může být uložena ve sterilních skleněných nebo vzduchotěsných mrazicích nádobách nebo mrazicích sáčcích po dobu až 3 měsíců. Před použitím dejte do lednice rozmrazit.
😋 Recepty, které volají po Panko!
- Smažené kuře v troubě Bisquick
- Pečený platýs
- Cuketová squashová kastrol
- Zapečený lilek parmezán
- Makarony a sýry kousnou
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Domácí panko strouhanka
Složení
- 1 bochník bílý chléb
- italské koření (volitelně, podle chuti)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 300 ° F (150 ° C). Mezitím si nakrájejte chléb (pokud již není nakrájený) a odstraňte všechny kůrky. Pomocí ruky roztrhejte chléb na menší kousky nebo použijte nástavec na „trhání“ na kuchyňském robotu.
- Nastrouhaný chléb položte v jedné vrstvě na plech. Pečte je v troubě 5 minut. Vytáhněte plech z trouby, chléb zamíchejte a pečte dalších 5 minut. Znovu promíchejte a opakujte, dokud strouhanka nebude „žvýkavá“ nebo mokrá, ale bude suchá a snadno se drolí.
- Nakrájený chléb vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Po vychladnutí rozdrťte chléb v sáčku Ziploc plochou stranou změkčovače masa nebo použijte kuchyňský robot v krátkých pulzech, abyste získali správnou konzistenci „Panko“. Smíchejte s italským kořením, pokud je to žádoucí, a skladujte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 měsíců.
Poznámky
- Pokud byste chtěli celozrnnou panko strouhanku, použijte celozrnný chléb. Pro bezlepkovou strouhanku použijte bezlepkový chléb. A tak dále.
- Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až jednoho roku.
- Strouhanku zmrazte ve vzduchotěsné nádobě až na 2–3 měsíce.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře