Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 3 recenze
Pomalý sporák vytažený vepřový recept
Tento tažené vepřové maso v pomalém hrnci recept vždy přináší fantastické výsledky pokaždé, bez ohledu na to, jaký kus vepřového masa použijete! Potřete vepřové maso domácí směsí koření, zvenku opečte a vložte do hrnce! Projděte si svůj den; toto chutné jídlo bude připraven, až budete mít hlad!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Kořenící směs
V malé misce smíchejte 1 polévkovou lžíci světle hnědého cukru, uzené papriky, kmínu, soli, pepře, česnekové soli (nebo česnekového prášku) a utřené šalvěje. Vepřovou směsí potřete celé vepřové maso a potřete všechny strany.
Sear
Ve velké pánvi zahřejte rostlinný olej na středně vysoké teplotě. Přidejte vepřové maso a opečte všechny strany, dokud nezhnědnou (asi 5 minut). Vepřové maso přeneste na talíř a odložte stranou.
Směs omáček (s odkapáváním)
Přidejte vodu, jablečný ocet, rajčatový protlak a zbývající 2 polévkové lžíce světle hnědého cukru (případně přidejte med) ke kapání na pánvi, rozšlehejte nebo promíchejte ingredience dohromady, abyste vytvořili řídkou omáčku. Přeneste omáčku z pánve do pomalého hrnce a přidejte vepřové maso.
Cook, Pull & Servírujte
Vařte osm hodin na nízkou teplotu nebo šest hodin na vysokou teplotu.
Po uvaření maso roztáhněte (podle chuti přidejte sůl nebo pepř). Přidejte svou oblíbenou omáčku na grilování a poté smažte, aby na okrajích vytaženého vepřového masa byla pěkná křupavá struktura (volitelně).
Video
Poznámky
Volitelné věci, které rádi přidáváme občas zahrnují ananasový džus, hořčici, drcené vločky červené papriky a tekutý kouř. Jednoduše přidejte to, co chcete, a přizpůsobte si chuť!
Pokud chcete, můžete své ochucené vepřové zabalit a necháme přes noc uležet v lednici, aby chutě zesílily. Pokud to uděláte, doporučuji vytáhnout z lednice 30 minut před vařením, aby se vrátilo na pokojovou teplotu.
Toto trhané vepřové můžete určitě podávat poté, co je hotovo v hrnci. Pokud však chcete, nakrájené maso orestujte na pánvi, aby byly okraje pěkně křupavé!