Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 3 recenze
Krém z houbové polévky
My krém z houbové polévky je extra krémová a pikantní a chutná mnohem lépe než konzervovaná verze z obchodu! Pro tento snadný recept si můžete vybrat svůj oblíbený druh hub; kterýkoli z nich bude fungovat! Po ochutnání této lahodné polévky už nikdy nepoužijete houbovou polévku z obchodu!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Ve velkém hrnci rozehřejte máslo na středním plameni. Jakmile se rozpustí, přidejte houby a cibuli a smažte do měkka.
(Volitelně) K odleštění pánve použijte marsalu nebo jiné červené víno (pokud používáte). Seškrábání všech hnědých kousků nebo fondánů ze dna.
Přišlehejte mouku a pokračujte ve šlehání po dobu 1-2 minut, dokud jíška nezhoustne.
Přidejte kuřecí vývar, sůl a pepř. Míchejte, aby se spojily. Přiveďte k mírnému varu za častého míchání, dokud nezhoustne (asi 2 minut).
Snižte teplotu na středně nízkou a vmíchejte polovinu a polovinu. Odkryté dusíme asi 15 minut, aby se chutě propojily.
Odstraňte z tepla a vychutnejte si teplé nebo použijte místo 1 plechovky krémové houbové polévky v jakémkoli receptu.
Poznámky
Ráda používám čerstvé houby cremini nebo 'baby bella', ale můžete použít i bílé, knoflíky nebo směs vašich oblíbených hub.
Nedoporučuji zmrazovat polévky vyrobené z mléčných výrobků, protože se stávají krupičkovými. Neměli byste také konzervovat polévky, které obsahují mléčné výrobky.
Udělejte si krémovou houbovou polévku keto nebo nízkosacharidovou vynecháním univerzální mouky a místo ní do mléčných výrobků použijte hustou smetanu.
Skladování: Krémovou houbovou polévku uchovávejte v chladu ve vzduchotěsné nádobě nebo nádobě po dobu až 1 týdne.
Pro ohřátí: Přidejte smetanovou houbovou polévku do hrnce na středně nízké teplotě. Často míchejte, dokud se nezahřeje.