Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 16 recenze
Malinové palačinky
Tyto malinové palačinky jsou tak lahodně lahodné, že si zaslouží být nazývány „naprosto nebeskými“! Nádherně nasládlá malinová příchuť je úžasným kontrastem ke smetanové náplni u těchto snadno vyrobitelných palačinek!
2pohárymaliny(čerstvé, polovinu rozdrtit a druhou polovinu nechat celou)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Ve střední až velké míse smíchejte 1 šálek chlebové mouky, 1 lžíce cukru, ½ lžičky soli, první ⅓ šálku porce ⅔ šálku podmáslí, 2 velká vejce, a 2 čajová lžička mandlového extraktu. Ingredience na těsto vyšleháme do hladka (bude lepivé a husté jako těsto na palačinky).
Přidejte zbývající ⅓ šálku podmáslí, 1 šálku vody, 2 lžíce másla, a 1 čajová lžička rostlinného oleje, poté šlehejte, dokud se těsto nespojí a těsto nebude hladké, hedvábné a poměrně řídké. Před vařením palačinek dejte do lednice alespoň 30 minut.
Zahřejte 8palcovou pánev nebo krepovou pánev na střední teplotu a nabírejte krepové těsto po ¼ šálku, přičemž ve středu pánve udělejte kruh. Otáčejte pánví, aby se těsto rozprostřelo po okrajích a palačinka se rychle a rovnoměrně uvařila.
Nechte své palačinky vařit asi jednu minutu z každé strany, poté pomocí gumové stěrky uvolněte okraje palačinky a otočte na druhou stranu (jakmile je první strana uvařená, vyzkoušejte okraje, abyste viděli, zda palačinka „cítí“ jako je připraven k převrácení). Jakmile jsou obě strany upečené, vyjměte z pánve a opakujte, dokud nebudou všechny palačinky hotové.
Postupujte podle pokynů pro 2 šálky stabilizované šlehačky (pokud možná chladíte nějaké nepoužité porce); jinak želatinu na čerstvou domácí šlehačku vynechejte.
Smíchejte stabilizovanou šlehačku s čerstvou kaší 2 šálky malin a jemně je vmíchejte, dokud se rovnoměrně nerozprostře ve šlehačce. Do palačinek dejte nebo lžící nalijte malinový krém a navrch přidejte zbylé celé maliny (plus volitelně prosetý cukrářský cukr, pokud je to požadováno).