Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 10 recenze
Jak ohřát rizoto: Krabí rizoto (+ tipy pro podávání těch nejlepších zbytků!)
Učit se jak ohřát rizoto aby všechna vaše dřina nepřišla nazmar a vy si mohli pochutnat na lahodných zbytcích! V tomto článku vám ukážu všechny nejlepší způsoby, jak přivést vaše rizoto zpět k životu! Takže pokračujte a vydělejte tolik, kolik chcete, aniž byste se museli bát, že toho budete mít příliš!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Rychlá krabová zásoba (volitelně)
Zahřejte velký hrnec na středně vysokou teplotu, poté přidejte olivový olej, cibuli, mrkev, celer, rajče, bobkový list a také sůl a pepř. Dusíme, dokud není cibule průsvitná.
Přidejte 8 šálků vody a krabových skořápek, přiveďte k varu. Nechte 10 minut vařit.
Snižte teplotu a vařte 20 minut, poté sceďte krabové skořápky, zeleninu a koření. Rezervujte vývar a udržujte na středním ohni pro použití v rizotu.
Krabí rizoto
Přiveďte velkou pánev na střední teplotu, přidejte olivový olej, šalotku (nebo cibule) a česnek. Vařte, dokud šalotka nezměkne (1-2 minuty). Přidejte rýži Arborio (nebo rýže Carnaroli), kuchařka (příležitostně míchat) po dobu 1-2 minut před přidáním suchého bílého vína.
Přidejte víno a minutu vařte a rýži udržujte v pohybu (časté míchání). Přidejte třetinu do poloviny krabového vývaru, vařte (příležitostně míchat) po dobu 3-5 minut, dokud rýže nevstřebá většinu tekutiny.
Přidejte zbylý krabí vývar v naběhlých krocích, aby rýže mohla pomalu absorbovat tekutinu, dokud se rýže arborio nestane lehce průsvitnou a nebude mít pevnost al dente a jádro bude stále vidět uprostřed (přibližně 20 minut celkový čas po přidání vývaru).
Přidejte krabí maso, máslo, mascarpone, citronovou kůru a sůl a pepř (ochutnat). Intenzivně míchejte, dokud nejsou všechny ingredience dobře kombinovány a dokud nedosáhnete hustého krémového rizota.
Upravte koření (Pokud je třeba)podávejte a ozdobte velkým hrudkovým krabem, parmigianem a zelenou cibulkou, koprem nebo petrželkou (pokud je to požadováno).
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
nejlepší způsoby ohřívání rýže na rizoto, Krabí rizoto, jak mohu rizoto ohřát, aby bylo stále bohaté a chutné, Jak ohřát rizoto, jak ohřát rizoto v páře, jak ohřát rizoto na sporáku, jak ohřát rizoto rýže v mikrovlnce, rizoto