Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 24 recenze
Nasekané hovězí maso a zelí
Tento Irské konzervované hovězí maso a zelí s pivem Guinness je tradiční oblíbené pivo, které je zde ve Státech velmi oblíbené na Den svatého Patrika. Je neuvěřitelně snadná na přípravu a super chuť, ať už ji podáváte čerstvě vytaženou z trouby nebo ji krájíte na zbylé sendviče.
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 325 ° F (162 ° C) a posuňte rošty dolů tak, aby vaše pekáč byl uprostřed trouby.
Ve velké pekáči nebo holandské peci kombinujte hovězí vývar a Guinness s domácí kořeněné hovězí a zelí ochucující směs. Umístěte část hovězího hrudníku s tlustou stranou nahoru do středu vaší holandské trouby nebo pekáče.
Vršek uzeného hovězího masa potřete hrubou mletou hořčicí, poté posypte hnědým cukrem a dochuťte solí a pepřem. Přikryjeme a vaříme 1 hodinu.
Vyjměte pekáč z trouby a přeneste hovězí maso na prkénko. Poté tekutiny přeceďte, abyste odstranili celé bylinky (v případě potřeby NEBO sáček s kořením popř kytice garni mohl být použit k umístění celého koření). Naplněnou tekutinu vraťte na pekáč.
Před vrácením uzeného hovězího masa přidejte nasekaný česnek a nakrájenou nebo nakrájenou cibuli. Umístěte napečené hovězí maso opět tučnou stranou nahoru do středu pekáče. Přidejte zeleninu, naaranžovanou kolem uzeného hovězího masa. Navrch dejte snítky čerstvého tymiánu a přidejte bobkové listy.
Přikryjte a vraťte pekáč do středu vaší trouby, pokračujte v pečení při 325 °F (162 ° C) na další 2 hodiny – nebo celkem 1 hodinu na libru hovězího masa v konzervě. Když je uzené hovězí maso měkké, je připraveno k podávání.
Opečené hovězí maso a zeleninu vyjměte z pekáče, nakrájené hovězí maso nakrájejte na zrno a podávejte se šťávami pokropenou pokovením (pokud je to požadováno).
Sporák Top Pokyny
* Vyrobit hovězí maso na konzervě sporák, postupujte podle pokynů v receptu: přidejte tekutiny, koření, vložte masový tuk stranou nahoru do holandské trouby nebo velkého hrnce. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte 2 a půl hodiny.
Po 2 a půl hodině přidejte zeleninu (kromě zelí) a vařte 15 minut. Přidejte zelí a vařte dalších 15-20 minut, nebo dokud maso, brambory a zelí nezměknou.
Video
Poznámky
* Všechny způsoby vaření by měly mít vnitřní teplotu 145 stupňů C, jak je měřeno teploměrem na maso v nejsilnější části pečeného hovězího masa, jak navrhuje Pokyny USDA pro bezpečnost potravin.** Hotové hovězí maso před krájením nechejte 20 minut odpočívat. Jakmile si odpočinete, bude se snáze krájet a šťávy se neztratí na prkénku, takže vaše maso zůstane jemné a chutné.*** Dokonale upečené hovězí maso se roztaví v ústech a nerozpadne se na talíři. Nasekané hovězí maso, které je příliš jemné, nekrájí se dobře na sendviče (běžné použití pro zbytky!).
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
pečené hovězí maso, recept na nejlepší hovězí maso a zelí, hovězí maso a zelí, pečené hovězí maso a zelí, jak vyrobit hovězí maso v konzervě, irské hovězí maso a zelí