Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 3 recenze
Aebleskiver (dánské plněné palačinky)
Aebleskivers (nebo ebelskivers) jsou tradiční dánské plněné palačinkové koule, které jsou zvenku smažené dozlatova a uvnitř jemné! Jejich výroba vyžaduje speciální pánev, ale jejich příprava je neuvěřitelně snadná, jakmile ji máte (a rozhodně stojí za to!) Naplňte je džemem, ovocem, arašídovým máslem nebo čímkoli jiným, co máte rádi, pro zábavu a požitek při snídani!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Pomocí tyčového mixéru nebo ručního mixéru ušlehejte bílky na vysokou rychlost, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Dát stranou.
V samostatné velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl, dokud se dobře nespojí. Přidejte podmáslí, žloutky a rozpuštěné máslo a míchejte, dokud se vše nespojí.
Pomocí silikonové stěrky jemně vmíchejte vyšlehané bílky do těsta aebleskiver. *Těsto bude husté.
Umístěte pánev aebleskiver na střední teplotu. Po zahřátí potřete každý šálek rozpuštěným máslem a poté do každého šálku nalijte asi 2 lžíce těsta. *Pokud chcete plnit palačinky, přidejte do pánve 1 lžíci těsta, poté malou naběračku džemu nebo náplně a poté druhou lžíci těsta.
Když aebleskivers začnou na okrajích bublat, budete je chtít otočit do poloviny, aby se těsto nalilo na dno šálku. Poté je otočte, aby byla koule hotová, a nechte je vařit, dokud nebudou zlatohnědé. *Tradiční dánští kuchaři používají k převrácení palačinek jehlu na pletení, ale můžete použít vidličku, hůlku nebo dřevěnou špejli.
Uvařené aebleskivers přendejte na servírovací talíř a poprašte moučkovým cukrem. Ihned podávejte s marmeládou, medem nebo sirupem.
Poznámky
Tyto ebelskivery jsou chutné tak, jak jsou, nebo je můžete nacpat nějakou lahodnou náplní! Vyzkoušejte džem, Nutellu, bobule, máslo na sušenky, lemon curd nebo borůvkový kompot!
Kromě toho můžete své ebelskivery po uvaření plnit pomocí cukrářského sáčku (podobně jako plnění donutu).
Naplňte pánev aebleskiver ve směru hodinových ručiček. Jakmile jsou všechny šálky naplněny, pokračujte ve směru hodinových ručiček a otočte je. To pomůže zajistit, aby byly všechny uvařené rovnoměrně a žádný z nich se nepřipálil.
Skladování: Aebleskivery jsou nejlepší, když si je vychutnáte čerstvé, takže je nedoporučuji chladit. Lze je však zmrazit na později.
Zmrazení: Nechte své palačinky úplně vychladnout a vložte je do mrazicího sáčku a uložte do mrazáku.
Pro opětovné zahřátí: Umístěte ještě zmrazené ebelskivers na plech a zahřejte je v troubě na 325ºF (160ºC).
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
aebleskiver, ingredience na aebleskiver, recept na aebleskiver, nejlepší recept na aebleskiver, dánský aebleskiver, dánské palačinky, dánské plněné palačinky, ebelskiver, recept na ebelskiver, ingredience na ebelskiver, domácí recept na aebleskiver, jak vyrobit aebleskiver, jak vyrobit ebelskiver