My mleté hovězí stroganov je rychlý a chutný recept hotový za méně než 30 minut! Tento snadno vyrobitelný recept na stroganov je plněný chutným, jemným hnědým mletým hovězím masem, pikantní zakysanou smetanou, zemitými houbami a podává se s lahodnými vaječnými nudlemi na másle.
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Ve velké pánvi nebo na pánvi přidejte olivový olej a přiveďte jej na střední teplotu. Jakmile se olivový olej třpytí, přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a vařte do průsvitu, asi 2–3 minuty.
Přidejte mleté hovězí maso a vařte do zhnědnutí, asi 5 minut. Zatímco se hovězí maso vaří, rozdělte mleté hovězí maso na kousky. Na pánvi vypusťte přebytečný tuk.
Vařte nudle podle pokynů k balení, zatímco budete hovězí maso mleté. Vypusťte a opláchněte, popřípadě promíchejte olivovým olejem nebo máslem.
Přidejte mouku a koření (česnekový prášek, paprika, sůl a pepř) začněte s asi ½ lžičky každého a přidejte další koření (ochutnat) jakmile se omáčka spojí a spojí se s opečeným mletým hovězím masem.
Mícháme hovězí vývar a worcesterskou omáčku a přivedeme k varu. Snižte teplotu a duste asi 10 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne.
Sundejte z ohně a vmíchejte zakysanou smetanu. Podávejte přes uvařené nudle (nebo rýže) a ozdobíme petrželkou.
Poznámky
Pokud máte vybíravé jedlíky, kterým se nebudou líbit kousky cibule v omáčce, vynechejte cibuli nakrájenou na kostičky a místo ní použijte 1-1 ½ čajové lžičky cibulového prášku.
Pokud používáte volitelné houby, lze je nejprve uvařit na olivovém oleji (restujte asi 5 minut) a vyjměte na talíř, abyste buď zahrnuli do omáčky na poslední chvíli, nebo posloužili přes těstoviny a mletý hovězí Stroganoff, když byly naservírovány.
Nejste fanouškem worcesterské omáčky? Přidejte malé množství a upravte podle chuti nebo úplně vynechejte.