Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 6 recenze
Ostružinový koláč
Tento ostružinový koláč má neuvěřitelně lahodnou náplň, která dokonale kombinuje sladké a pikantní chutě, to vše ve vločkovité, máslové koláčové krustě! Tento dezert plný šťavnatých ostružin jistě potěší davy při každé příležitosti! I když se můžete rozhodnout pro koláčovou kůrku z obchodu, na přípravě celého koláče od nuly je něco opravdu pozoruhodného!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Vytvořte náplň
Ve velkém hrnci smícháme dohromady 6 šálky ostružin(rezervujte si 2 šálky na později), 1 cup sugar, 6 lžíce kukuřičného škrobu, citronová šťáva a citronová kůra 1 velký citron, a 1 špetka soli.
Směs zahřívejte na středně vysokém ohni za občasného míchání, dokud se nezačne vařit.
Jemně přiklopte 2 lžíce másla a rezervované 2 šálky celých ostružin, poté rendlík stáhněte z plotny a nechte vychladnout.
Připravte koláč
Předehřejte troubu na 400 ° F (205 °C / značka plynu 6).
Rozbalte jeden ze svých 1 Kůra máslového koláče do 9palcové koláčové formy.
Vychladlou náplň nalijeme do korpusu a navrch přidáme druhý koláč.
Vyřízněte několik zářezů do vrchní kůrky a poté ořízněte a zmáčkněte okraje podle potřeby.
Potřete vrchní část koláče 1 lžíce mléka a poté posypte 1 lžička cukru přes vrchol.
Po předehřátí pečte koláč ve středu středního roštu vaší trouby při 400 ° F (205 °C / značka plynu 6) po dobu 15 minut, než snížíte teplotu na 350 °F (175 °C / značka plynu 4) a pečete dalších 30 minut.
Koláč vyjměte z trouby a před krájením a podáváním jej nechte zcela vychladnout.
Poznámky
Poznámky:
Budete potřebovat 4 šálky celých, rozmačkaných nebo rozmražených z mražených ostružin a také 2 šálky celých ostružin.
Před přidáním do koláčové kůry nechte koláčovou náplň vychladnout na pokojovou teplotu.
Pokud okraje koláče začaly příliš hnědnout, ale koláč není dopečený, můžete je vyložit hliníkovou fólií nebo koláčovým štítem a dopéct.
Ukládání:
Skladování: Uchovávejte zbytky koláče v lednici (přikryté) po dobu 4-5 dnů.
Zmrazení: Nechte koláč zcela vychladnout a poté jej pevně zabalte do plastové fólie a vrstvy hliníkové fólie. Koláč označte permanentním fixem a zmrazte až na 3 měsíce. Podívejte se na můj příspěvek jak zmrazit ovocné koláče Pro více informací.