Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 123 recenze
Čokoládové sušenky bez hnědého cukru
Touha čokoláda čip cookies ale nemáš hnědý cukr? Žádný problém! Tento recept nabízí fantastickou alternativu, přináší sušenky s dokonalou směsí křupavých okrajů a žvýkacím středem bohatým na čokoládu, používat pouze bílý cukr. Ideální pro chvíle, kdy není po ruce hnědý cukr, tyto sušenky jistě uspokojí vaše mlsné jazýčky svým klasickým kouzlem a lahodnou chutí.
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Ve velké mixovací nádobě nebo v misce vašeho stolního mixéru smíchejte smetanu 1 šálek másla, 1 ½ šálku cukru, 2 lžičky vanilkového extraktu, 1 teaspoon baking soda, a ¼ čajové lžičky soli do hladka.
Přidejte lehce našlehané 2 velká vejce a důkladně promíchejte s máslovou směsí. Postupně přidávejte 2 ½ šálků univerzální moukymíchejte, dokud se všechna mouka nezapracuje do těsta na sušenky. Složit 2 šálky čokoládových lupínků.
Rozdělte své těsto na sušenky na zhruba 1-1 oughly palcové kulaté kuličky a položte je na pečící papír vyložený papírem a ochlaďte. * Možnosti chlazení těsta najdete v poznámkách.
Předehřejte troubu na 350℉ (175 ℃) jakmile je těsto na čokoládové lupínky zchlazeno nebo zmraženo.
Pečte uprostřed prostředního roštu v předehřáté troubě na 350℉ (175 ℃) po dobu 10-12 minut, nebo 11-13 minut, pokud pečíte z mraženého. Když jsou okraje cookie mírně zlaté, vyjměte je z trouby.
Pečené sušenky nechte na plechu mírně vychladnout, asi 5 minut. Poté je přesuňte na drátěný chladicí stojan, aby zcela vychladly.
Poznámky
Existuje několik možností pro chlazení těsta. Typická metoda chlazení, kdy je mixovací nádoba pokryta plastovou potravinářskou fólií, přenesena do chladničky a chlazena po dobu jedné hodiny, funguje.Abychom se pokusili vyhnout „šíření“, o kterém jsou cookies bez hnědého cukru známé, navrhuji delší dobu chlazení. Ještě lépe, zmrazte těsto.Celé porcované těsto můžete umístit na jeden velký list cookie a ochladit nebo zmrazit, poté přenést na plechy na pečení a péct s mezerami. Pokud máte prostor, můžete těsto také rozdělit na několik plechů na pečení s obvyklým rozestupem 2 palce.