Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 4 recenze
Borůvkové koláčky z bílé čokolády
Něžné, vločkovité borůvkové bílé čokoládové koláčky jsou zalité citronovou polevou pro trifectu úžasných chutí! Jsou perfektní jako snídaně na cestách, brunch, pamlsek ke Dni matek, výprodej pečiva nebo k čaji nebo kávě!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Borůvkové koláčky z bílé čokolády
Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou na pečení.
Do velké mísy nebo misky vašeho stojanového mixéru přidejte 2 ¼ šálků univerzální mouky, ⅓ šálku krystalového cukru, 1 lžíci prášku do pečiva a ½ lžičky soli. Šleháním spojte a poté vytvořte důlek ve středu vašich suchých přísad.
Přidejte 1 ½ šálku těžké smetany. 2 polévkové lžíce citronové šťávy a 2 lžičky vanilkového extraktu a vmíchejte do suchých přísad, dokud se nespojí. *Scones těsto může být drobivé, je to v pořádku!
Jemně vmíchejte 1 ¼ šálků čerstvých nebo mražených borůvek a ½ šálku bílých čokoládových lupínků, dokud nebudou rovnoměrně rozloženy v těstě.
Těsto na koláčky přendejte na lehce pomoučněnou pracovní plochu a stáhněte těsto k sobě a vytvořte kulatou kouli. Těsto zatlačte dolů a vytvarujte kotouč, poté ostrým nožem nakrájejte na 8 klínků nebo trojúhelníků.
Nakrájené koláčky přeneste na připravený plech a ponechte mezi nimi dostatek místa na rozložení, asi 2 palce. Pečeme na 400 ° F (205 ° C) po dobu 15 minut nebo dokud dna nejsou světle zlatavě hnědá, ale koláčky jsou stále bledé.
Hotové koláčky vyjměte z trouby a nechte na plechu asi 5 minut mírně vychladnout. Před polevou je přendejte do drátěného chladicího stojanu, aby zcela vychladly.
Citronová poleva
V malé misce smíchejte 1 šálek cukrářského cukru se 2 lžícemi citronové šťávy do hladka. Podle potřeby upravte konzistenci - přidejte více citronové šťávy, vody nebo mléka na zředění polevy a přidejte více cukru pro cukráře, aby poleva byla hustší. Pokud je chuť příliš sladká, přidejte špetku soli.
Rozprostřete polevu na koláčky ze středu a zatlačte ji ven pomocí zadní části lžíce. Nebo použijte vidličku a nechte polevu po vychladnutí mrsknout v řádcích napříč koláčky. Před podáváním nechte polevu asi 15 minut nastavit.
Poznámky
Vaše nejlepší koláčky budou výsledkem zchlazení těsta, jakmile je nakrájeno a přeneseno na plech. Chlaďte v mrazáku 30 minut nebo v lednici až 2 hodiny.Po vychladnutí přidejte asi 10 minut na dobu pečení pro dokonale nadýchané koláčky.