Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 101 recenze
Sýrový dip na preclíky
Perfektní Pivní sýrový dip pro preclíky, kombinující švýcarské sýry a čedar s robustní chutí piva pro neodolatelný dip. Tento snadno vyrobitelný dip je potěšením pro davy na večírcích, herních večerech nebo když zatoužíte po pikantním pochoutce s vašimi oblíbenými preclíky.
1poháršvýcarský sýr(strouhaný nebo použijte Gruyere)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
V hrnci na středním plameni rozpustíme ¼ šálek másla.
Jakmile se máslo roztaví, přidejte ¼ šálek univerzální mouky a koření (½ lžičky česnekového prášku, ½ lžičky cibulového prášku, ⅛ čajové lžičky kajenského prášku). Míchejte 1-2 minuty, aby se zbavila chuti mouky.
Vmíchejte první ¼ šálku mléka. Pokračujte v přidávání mléka po malých dávkách, dokud nebude základ omáčky hladký, pokaždé prošlehejte a poté přidejte ½ šálku piva. Poté vmíchejte ½ lžíce dijonské hořčice a 1 lžička Worcestershire omáčka do hladka a přiveďte směs k mírnému varu.
Jakmile se vaří, snižte plamen na minimum a vmíchejte nastrouhaný 1 šálek švýcarského sýra a 2 šálky ostrého sýra čedar dokud se nerozpustí. Odstraňte z ohně a ihned podávejte.
Poznámky
Pro extra hladkou omáčku nastrouhejte blok sýra. Předem strouhaný sýr má přísady, které zabraňují jeho správnému roztavení.
Použijte nádobu na fondue nebo malou nádobu na servírování sýrového dipu, aby zůstal teplý!
Tmavé pivo bude mít výraznější chuť, zatímco světlé pivo bude méně nápadné, je to osobní preference a obojí bude v tomto receptu fungovat.