Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 432 recenze
Recept na domácí chilli kořenící směs
Tento domácí chilli kořenící směs je základem každého lahodného, vydatného receptu na chilli papričky, který chcete! Skvěle se hodí k hovězímu, krůtímu, kuřecímu chilli a k jakékoli variantě fazolového chilli, které byste chtěli použít ve vegetariánské nebo veganské verzi! K tomu si vezměte základní bylinky a koření ve spíži snadná DIY směs koření než jít do obchodu!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Odměřte všechna vaše jednotlivá koření, včetně 2 lžíce chilli prášku, 1 lžíce uzené papriky, 1 lžíce univerzální mouky, 2 lžička mletého koriandru, 2 lžička mletého kmínu, 1½ lžičky česnekového prášku, 1½ lžičky cibulového prášku, 1 čajová lžička oregana, a ½ čajové lžičky drcených vloček červené papriky. Před použitím míchejte, dokud se směs koření rovnoměrně nerozloží.
Při přípravě chilli přidejte sůl a pepř podle chuti. Upravte podle potřeby.
Veškerou zbývající směs chilli koření vložte do vzduchotěsného skladovacího sáčku nebo sklenice. Pro dosažení nejlepších výsledků jej uchovávejte v zatemněné skříni.
Poznámky
Pro velmi jemné chilli vynechte drcené vločky červené papriky.
Pro větší „teplo“ v chilli přidejte kajenský pepř. Doporučuji používat ¼ čajovou lžičkou přírůstky kajenského pepře a přidávejte, dokud nedosáhnete požadované chuti.
Chcete-li zahustit chilli, zkuste použít několik lžic kukuřičné mouky místo standardní kaše z kukuřičného škrobu (nebo další mouka) pro větší hloubku chuti!
Pokud držíte speciální dietu (jako je keto, paleo, nízkosacharidové nebo bezlepkové), rajčata jsou přírodní zahušťovadlo. Vynechejte mouku a přidejte další rajčata, poté je nechte vařit, aby vaše chilli zhoustlo!
Tato kořenící směs poskytuje přibližně 7 polévkových lžic chilli koření. Obvykle používám 2-4 polévkové lžíce, abych nahradil balíček kořenící směsi z obchodu. Upravte podle chuti.