Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 14 recenze
Zčernalý Mahi Mahi
Blackned mahi mahi používá neuvěřitelnou směs koření a bylinek k vytvoření lehce pikantní kůrky na této jemně sladké rybě! Tento recept je skvělý pro každý den v týdnu, protože vyžaduje minimální přípravu. Navíc je na stole za méně než 15 minut!
¼pohármáslo(rozděleno - 2 porce po 2 polévkových lžících)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Chcete-li rybu připravit, osušte filety mahi mahi papírovými utěrkami a poté je dejte stranou.
V malé mixovací misce smíchejte papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, tymián, pepř, kajenský pepř, bazalku a oregano, abyste vytvořili koření na zčernání. Jemně promíchejte, aby se spojily (*viz poznámka).
Ve velké mixovací nádobě vhodné do mikrovlnné trouby rozpusťte 2 lžíce másla.
Dále vydlabejte filety mahi mahi v rozpuštěném másle. Poté je velmi štědře okořeníme zčernalou směsí koření.
Rozpalte litinovou pánev nebo pánev se silným dnem na střední teplotu. Přidejte lžíci másla na filet mahi mahi do horké pánve a nechte ho rozpustit. Ochucené mahi mahi vložte přímo do rozpuštěného másla.
Vařte mahi mahi 4 minuty nerušeně (*viz poznámka). Rybu otočte a opékejte z druhé strany další 4 minuty. Mahi mahi se provádí, když má vnitřní teplotu 145 °F (63a ° C), se stala neprůhlednou a snadno se odlupuje vidličkou.
Zčernalou rybu vyjměte z pánve a ihned podávejte.
Poznámky
Toto zčernalé koření je ideální pro tolik různých druhů masa! Vyzkoušejte to na kuřecím, jehněčím, krevetách nebo na jakémkoli vašem oblíbeném mase!
Pokud chcete, aby vaše koření mělo extra jemnou konzistenci, můžete po smíchání zčernalého koření použít mlýnek na koření.
Pro pikantnější směs přidejte do zčernalého koření více kajenského pepře.
Aby byla zajištěna křupavá, zčernalá kůrka, je důležité vařit filé bez pohybu (jinak než je převrátit).
Skladování: Veškeré zbytky uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici po dobu až 4 dnů.
Ohřev: Pečte mahi mahi při 325 °F (165 ° C) jednotka vyhřívaná skrz.