Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 12 recenze
Přidejte vejce do bramborové kaše: Připravte si bramborovou kaši (+ tipy na vaření)
Přidejte vejce do bramborové kaše abyste získali bohatou, krémovou, lahodnou a sametovou misku máslových brambor! Tento článek přesně rozebere, proč byste měli přidat vejce, rozdíl, který to dělá, a jak na to! Už nikdy nebudete chtít dělat bramborovou kaši jinak!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Do velkého hrnce přidejte brambory nakrájené na čtvrtky a zalijte je 1 až 2 palci studené vody a poté bohatě dochuťte solí. Přiveďte vodu k varu a vařte brambory, dokud je nelze snadno propíchnout vidličkou, asi 20–25 minut. Po uvaření brambory scedíme.
Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a lehce postříkejte dvoulitrovou zapékací misku nepřilnavým sprejem na vaření.
Přidejte mléko do malého hrnce a přiveďte jej k varu (*viz poznámka).
Mezitím, co čekáte, až se vaše smetana uvaří, protlačte brambory přes rýžovač na brambory (*viz poznámka).
Ihned po malých dávkách vmíchejte horké vařené mléko a máslo, dokud se dobře nespojí. Poté přidejte zakysanou smetanu, 1 šálek nastrouhaného čedaru, smetanový sýr a sůl a pepř podle chuti. Míchejte, dokud se všechny ingredience dobře nerozdělí.
Bramborovou kaši přendejte do připraveného pekáčku a rozprostřete, aby vznikla rovnoměrná vrstva.
Rozpusťte druhou část másla (¼ šálku nebo 4 polévkové lžíce) a smíchejte se strouhankou a česnekovým solí, dokud nebude strouhanka rovnoměrně obalená. Rozložte v rovnoměrné vrstvě na sestavený kastrol s bramborovou kaší.
Pečeme při 350 ° F (175 ° C) po dobu 20-25 minut, nebo dokud poleva nezezlátne a brambory nezačnou bublat po okrajích pekáče. Vyndejte z trouby a ihned podávejte.
Poznámky
Brambory můžete oloupat nebo nechat slupku. Je však jednodušší použít rýžovač na brambory, pokud jsou oloupané.
Ujistěte se, že vodu vždy osolíte. Dobrým pravidlem je 1 polévková lžíce soli na libru brambor.