Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 9 recenze
Soubory cookie Snickerdoodle
Tyto sušenky snickerdoodle jsou klasickým receptem, který už každý zná a miluje, bez ohledu na to, jaké je roční období! Křehké, máslové sušenky jsou potaženy sladkou kombinací skořice a cukru, aby byly opravdu výjimečné! Podávejte je při zvláštních příležitostech (jako Vánoce) nebo jen proto!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Smíchejte těsto na sušenky Snickerdoodle
Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C / plyn Mark 5) a plech vyložte pečicím papírem.
Ve velké mixovací misce smíchejte smetanu 1 hrnky másla a 1½ šálků cukru při středně vysoké rychlosti asi 5 minut, nebo dokud nebudou světlé a nadýchané.
Seškrábněte misku a 2 velká vejce a 2 lžičky vanilkového extraktu. Míchejte další minutu.
Přidat 2 lžičky tatarského krému, 1 teaspoon baking soda, a ¼ čajové lžičky soli. Míchejte, dokud se nespojí a poté přidejte 2¾ šálků univerzální mouky a mixujte pouze při nízké rychlosti, dokud se nespojí.
Porce a pečení cukroví
V malé misce smícháme dohromady ¼ šálek cukru a 2 lžička mleté skořice.
Naberte těsto na 1¼palcové kuličky (asi 1.5 polévkových lžic) a rukama je rozválejte, dokud nebudou hladké. Uhlazené kuličky pak obalujeme ve směsi skořicového cukru, dokud nejsou důkladně obaleny.
Umístěte kuličky těsta na připravený plech, mezi nimiž ponechte několik centimetrů mezery. Poté pečte v troubě při 375 °F (190 °C / plyn Mark 5) po dobu 9-11 minut, nebo dokud nenafoukne a neztuhne.
Nechte sušenky vychladnout na plechu po dobu 5-10 minut, než je přesunete na chladicí mřížku.
Poznámky
*Tento recept je oproti originálu pozměněn Cooky Book Betty Crocker z roku 1963 k mému preferovanému použití veškerého másla, spíše než kombinace másla a tuku. Byl přidán vanilkový extrakt a byla upravena teplota a čas pečení.
Pro tento recept nemusíte těsto chladit. Pokud však chcete, můžete a výsledkem bude hustší sušenka.
Máslo a cukr dobře krémujte, dokud nebudou lehké a nadýchané (a vzhledu téměř bílé).
Nevynechávejte zubní kámen, je tam z nějakého důvodu! Pomáhá kysnout cookies, a pokud je vynecháte, zanechá vám velmi ploché cookies.
U tohoto receptu udělejte lžíci a vyrovnejte mouku, příliš mnoho mouky bude mít za následek sušenky, které mají kopcovitý tvar a mají podobu dortu.
Jakmile přidáte mouku, nesmíchejte ji, kombinujte, dokud není mouka zapracována do vlhkých ingrediencí.
Skladování: Nepečené těsto na sušenky lze porcovat na kuličky a zmrazit až na 2 měsíce. Když jsou připravené k pečení, nechte je mírně rozmrazit, než je obalíte ve skořicovém cukru a upečete. Zbylé sušenky snickerdoodle lze uchovávat při pokojové teplotě v uzavřené nádobě až 1 týden.
Zmrazení: Upečené sušenky nechte úplně vychladnout a vložte je do vzduchotěsné nádoby nebo skladovacího sáčku. Mohou být zmrazeny až 4 měsíce. Až budete připraveni, rozmrazte na pultu.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
nejlepší recept na snickerdoodle, Betty Crocker, klasické Snickerdoodle, recept na sušenky, jak vyrobit snickerdoodle, Snickerdoodle Cookie, přísady na sušenky snickerdoodle, vintage recept
Kurz Vánoční cukroví, recepty na cukroví a bary, dezert, recepty na dovolenou