Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 7 recenze
Sweet Potato vs Pumpkin Pie: Pumpkin Pie (+Vše, co potřebujete vědět)
Sladké brambory vs dýňový koláč- jaké jsou rozdíly a podobnosti mezi těmito dvěma oblíbenými podzimními dezerty? Jak se vyrábí a který si na svátky připravit? Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli vše o těchto 2 lahodných koláčích a o tom, čím jsou výjimečné!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Dýňový koláč
Předehřejte troubu na 375 ° F (190 ° C).
Umístěte koláčovou krustu do 9 palcové pánve na koláče. Frézujte hrany nebo použijte vidličku na hrany, je-li to žádoucí.
Koláčové těsto vyložte alobalem nebo pergamenovým papírem. Přidejte závaží na koláče, suché fazole nebo rýži, abyste je zvážili, a ujistěte se, že jsou váhy rovnoměrně rozloženy.
Předpečte koláčovou kůru po dobu 10 minut při 375 ° F (190 ° C).
Odstraňte fólii a závaží (pozor - budou horké!). Dát stranou.
Plnění dýňového koláče
Ve velké misce spojte dohromady dýni, slazené kondenzované mléko, vejce a koření. Šlehejte, dokud nebude dobře kombinováno
Nalijte těsto do předpečené koláče. Kůru naplňte pouze asi ¾ náplní.
Pečte svůj dýňový koláč při 375 ° F (190 ° C) asi 55 minut nebo dokud není střed téměř nastaven. Stále bude mít tendenci vypadat trochu nervózně, ale to je v pořádku. * Pokud vaše hrany kůry příliš rychle zhnědnou, použijte při pečení k zabalení okrajů kůry kůry hliníkovou fólii.
Vyjměte z trouby a vložte na rošt. Koláč nechte alespoň 3 hodiny vychladnout, pokud možno i déle. * Po úplném vychladnutí přesuňte koláč do chladničky. Dýňový koláč by neměl sedět při pokojové teplotě déle než dvě hodiny.
Poznámky
Když používáte rýži nebo fazole jako závaží na koláč, můžete si upečenou rýži nebo fazole uložit a později je znovu použít pro předpečení jiných koláčových kůrek.
Ujistěte se, že dostanete obyčejnou konzervovanou dýni, ne náplň dýňového koláče v plechovce. Konzervovaná dýně chutná stejně dobře jako čerstvá dýně a je s ní mnohem jednodušší pracovat!
Pokud okraje kůrky koláče hnědnou příliš rychle, jednoduše použijte proužky alobalu nebo proužky koláče k zabalení okrajů kůrky koláče kolem značky po 25–30 minutách během pečení, aby se nespálily.
Po úplném vychladnutí přesuňte koláč do chladničky. Dýňový koláč by neměl odležet při pokojové teplotě déle než dvě hodiny.
Skladování: Vzhledem k tomu, že váš dýňový koláč (stejně jako všechny pudinkové koláče) má v náplni vejce, měl by být mezi porcemi chlazen. Koláč zabalte do hliníkové fólie a uložte jej do lednice po dobu až 2-3 dnů.
Zmrazení: Nejprve pevně zabalte dýňový koláč nebo jej vložte do vzduchotěsné nádoby. Před podáváním necháme rozmrazit v lednici.