Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 5 recenze
Banánovo skořicové muffiny
Tyto banánovo skořicové muffiny mít vše, co milujete na banánovém chlebu, ale v zábavném a lahodném ručním muffinu! Vyznačují se banánovým muffinovým základem s delikátní skořicovou vlnou, která je naprosto neodolatelná. Aby také ne, můžete je připravit od začátku do konce za méně než půl hodiny!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) a formy na muffiny lehce vymažte tukem nebo použijte papírové vložky na košíčky.
Do velké mísy přidejte 2⅓ šálků přezrálých banánů a 2 velká vejce. Rozmačkejte a spojte a poté přidejte rozpuštěné ½ šálku másla. Míchejte, dokud se nespojí.
Přidat ¾ šálku světle hnědého cukru a 2 lžičky vanilkového extraktu a promíchejte, poté přidejte 1 čajová lžička na pečení, 1 teaspoon baking soda, a ¼ čajové lžičky soli. Míchejte, dokud se dobře nespojí, a poté vmíchejte 2 šálky univerzální mouky dokud se jen nespojí. *Těsto bude hrudkovité.
Zkombinujte ¼ šálek cukru a 1 polévková lžíce mleté skořice na přípravu skořicového cukru na vlnkovou náplň do muffinů.
Těsto rozdělte do připravené formy na muffiny s přibližně 2/3 hrnku těsta posypaného skořicovým cukrem. Přidejte další XNUMX-XNUMX lžíce těsta na skořici a podle potřeby posypte vršky muffinů více skořicovým cukrem.
Pečeme při 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) po dobu 14-16 minut, nebo dokud párátko nevyjde čisté po zasunutí do středu muffinů.
Muffiny nechte 5 minut vychladnout ve formě na muffiny a poté je přendejte na mřížku, aby úplně vychladly.
Poznámky
Použijte přibližně 1-1½ velké banány na šálek. Na tento recept tedy budete potřebovat 2-3 banány.
Každý ½ šálek másla je 1 tyčinka nebo 8 polévkových lžic.
Čím jsou banány zralejší, tím chutnější a sladší budou vaše muffiny.
Pokud nemáte po ruce přezrálé banány, můžete je snadno dozrát ve vaší troubě! Stačí je položit neoloupané na plech vyložený pečicím papírem a upéct v troubě na 300 st.° F (150 °C / plyn Mark 2) po dobu 15-20 minut nebo do úplného zčernání. Před loupáním je nechte vychladnout.
Pokud pečete mini banánové muffiny, udržujte teplotu stejnou, ale zkontrolujte propečenost počínaje asi 9 minutami.
Skladování: Vložte muffiny do vzduchotěsné nádoby vyložené papírovými utěrkami. Mohou být skladovány při pokojové teplotě nebo v lednici po dobu 4-5 dnů.
Zmrazení: Každý muffin zabalte jednotlivě do plastové fólie a poté je všechny vložte do velkého úložného sáčku. Mohou být zmrazeny až na 2 měsíce. Když jsou hotové, nechte je rozmrazit při pokojové teplotě.