Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 z 1 recenze
Prime Rib Makaróny a sýr
Udělejte z tohoto bohatého, uspokojujícího komfortního jídla klasiku s obratem, když vyzkoušíte moje hlavní žebírkové makarony a sýr recept! Božsky smetanová sýrová omáčka se snoubí s jemnými těstovinami al dente a dokonale opečenými porcemi vařeného prvotřídního žebra, aby vzniklo toto syté jídlo! Je to snadné zbytky jídla aby to všichni chápali!
4oztavený sýr(změklé, pokojové teploty, na kostky)
2pohárydrcený sýr(čedar, colby-jack, gouda nebo jakákoli kombinace dobrého tavícího sýra)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Připravte zbytky a uvařte těstoviny
Spusťte osolenou vodu na těstoviny, abyste ji přivedli k varu. Přidat 12 oz makaronů a vařte do al dente, obvykle minutu stranou podle návodu v krabici. Po dokončení sceďte a dejte stranou.
Nakrájejte 1 lb prvotřídní žebra pečená na kousky velikosti sousta. Nastavte to a 1 šálek hlavní žebírkové omáčky nebo odstavte, dokud nebudete připraveni k ohřevu.
Udělejte sýrovou omáčku
přidat 2 lžíce másla do středně velkého hrnce. Na středním plameni rozpusťte a zašlehejte 2 lžíce univerzální mouky, ¼ čajová lžička česneku, ¼ lžičky každé, sůl a pepř. Vařte 2 až 3 minuty na středním plameni za stálého šlehání.
Míchat 1 šálek mléka postupně šlehejte, dokud se nespojí. Přidejte změklé 4 oz smetanového sýra a mícháme, dokud se nerozpustí a omáčka nezačne houstnout.
Odstraňte z ohně a poté vmíchejte 2 hrnky strouhaného sýra dokud se nerozpustí a nebude hladká.
Vmíchejte uvařené, okapané makarony, dokud se dobře nepokryjí sýrovou omáčkou. V případě potřeby udržujte teplo na nízké teplotě, zatímco ohříváte zbytky.
Zahřejte žebra a podávejte
Smíchejte kousky primárního žebra s omáčkou ze žeber nebo au jus na pánvi na středním ohni, dokud se nezahřejí, asi 5-6 minut.
Do servírovacích misek nandejte makarony a navrch dejte horké žebírko v omáčce.
Poznámky
Použijte čerstvě nastrouhaný sýr. Balený strouhaný sýr z obchodu (zatímco velmi pohodlné) má protispékavou vrstvu, která zabraňuje slepování a hrudkování. To ovlivňuje, jak dobře se roztaví a krémovost vaší sýrové omáčky.
Těstoviny nepřevařujte. Dokonalá textura al dente je nejlepší, protože těstoviny se po smíchání se sýrovou omáčkou budou i nadále trochu vařit. Ty makarony nezmačkáš!
Uvařte jíšku. Tento krok je důležitý, abyste se vyhnuli chuti syrové mouky ve vaší sýrové omáčce.
Pečlivě okořeňte. Už máte koření na hlavním žebru a v omáčce nebo džusu. Pokud mac ochucujete agresivně, chuť může být po spojení ohromující.
Pomalu přidávejte mléko. Během šlehání přiléváme mléko, přidáváme další a znovu šleháme, aby byla omáčka božsky hladká.
Rozpusťte sýr mimo oheň. Po částech přidejte trochu sýra a míchejte, dokud se nerozpustí. Pokud potřebujete omáčku znovu zahřát, aby se sýr rozpustil, vraťte se na nízkou teplotu.
Upravte konzistenci sýrové omáčky. Pokud přidáte sýr pomalu a dosáhnete požadované konzistence, možná zjistíte, že vám trochu sýra zbylo. Pokud skončíte s hustou sýrovou omáčkou, přidejte kapku mléka, aby se zředila.
Skladování a ohřívání:
Zcela vychladněte a poté uložte zbytky ve vzduchotěsné nádobě do chladničky. Zahřejte a vychutnejte si během 3-4 dnů.
Sýrové omáčky nezmrazují výjimečně dobře, ale toto jídlo můžete zmrazit na později. Naporcujte do mrazicích nádob a zmrazte až na 2 měsíce. Před opětovným zahřátím přes noc rozmrazte v lednici. Viz můj průvodce zde jak zmrazit makarony a sýr.
Ohřejte na mírném ohni na sporáku nebo v mikrovlnné troubě, pokud omáčka zhoustla, přidejte trochu mléka. Další skvělé informace na jak ohřát mac a sýr.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
nejlepší domácí makaron se sýrem, nejlepší prvotřídní makaron se sýrem, jak vyrobit makarony a sýr s prvotřídním žebrem, recepty na zbývající žebírka, makarony a sýr Prime Rib
Kurz Hovězí jídla, recepty na večeři, zbytky nápadů, těstoviny