Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 2 recenze
Pečené koblihy s citronem a malinou
Tyto citronové malinové pečené koblihy jsou ultra-osvěžující, lehké, lahodné a plné lahodné citrusové chuti! Jsou bezvadnou alternativou k vašim tradičním smaženým koblihám, ale chutnají ještě lépe! Samotné koblihy jsou plné chutných malin a poté jsou namočené ve sladké a kyselé citrónové polevě!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Citronové malinové koblihy
Chcete-li začít vyrábět koblihy, předehřejte troubu na 425 ° F (220 ° C). Lehce postříkejte pánve na koblihy nebo mini pánve na koblihy nepřilnavým sprejem na vaření.
Poté do velké mísy přidejte máslo, olej, cukr a hnědý cukr. Ke krémování ingrediencí použijte tyčový mixér nebo ruční mixér.
Přidejte rozšlehaná vejce, prášek do pečiva, citronovou šťávu a sůl. Míchejte, dokud se vše dobře nespojí a rovnoměrně rozloží.
Dále střídavě přidávejte postupná množství mouky a mléka a mezi každým přidáváním mírně promíchejte. Přestaňte mixovat, jakmile se všechny ingredience spojí, nechcete přemíchat (*viz poznámka).
Nakonec jemně vmíchejte maliny.
Hotové těsto na donuty přendejte do formiček. Ujistěte se, že sekce nepřeplňujete (budete je chtít naplnit jen asi z ⅔ plného objemu).
Přesuňte donutové kalhotky na středový rošt předehřáté trouby a pečte 8–10 minut při 425 °F (220 ° C). Vaše koblihy budou hotové, když okraje lehce zhnědnou a můžete do nich zapíchnout párátko, které se vytáhne a na něj ulpí několik vlhkých drobků.
Když jsou vaše koblihy hotové, vyjměte formy z trouby a nechte je asi 5 minut odpočinout, než koblihy vyjmete z formy, aby se dochladily.
Citronová glazura
Chcete-li vytvořit citronovou polevu, smíchejte v míse cukr, citronovou šťávu a případně citronovou kůru.
Upravte konzistenci přidáním malého množství cukrářského cukru (pro zahuštění glazury) nebo citronová šťáva (abych to ztenčil). Poleva by měla být dostatečně hustá, aby pokryla zadní stranu vaší lžíce.
Upečené koblihy namáčejte shora dolů do polevy. Zvedněte je a poté je umístěte na drátěný chladicí stojan, abyste dokončili nastavení.
Poznámky
Přidejte citronovou kůru do své polevy pro trochu textury a extra punc chuti!
Nechcete přemíchat těsto na koblihy, protože to může způsobit, že budou husté a tuhé.
Nezapomeňte své koblihy zkontrolovat párátkem! Pokud je budete péct příliš dlouho, mohou snadno vyschnout.
Skladování: Vložte upečené koblihy do uzavřené skladovací nádoby nebo skladovacího sáčku a uchovávejte je při pokojové teplotě maximálně 2 dny.
Zmrazení: Zmrazte koblihy před namáčením do polevy. Používejte vzduchotěsnou nádobu nebo mrazicí sáček pro velké zatížení po dobu až 6 měsíců. Když jsou hotové, jednoduše je rozmrazte v mikrovlnné troubě na poloviční výkon a poté je ponořte do citronové polevy.