Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 6 recenze
Medové česnekové vepřové kotlety
Tyto křupavé medově česnekové vepřové kotlety jsou lahodné, plné chuti a jsou perfektním doplňkem vaší rodinné večeře kteroukoli noc v týdnu! Dvojitě potažené vepřové kotlety jsou zvenku křupavé, zatímco uvnitř jsou stále jemné a vlhké, pak jsou potaženy naší sladkou medovo-česnekovou omáčkou. Jsou snadné na přípravu a super chutné!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Spusťte bagrovací stanici. Smíchejte mouku, sůl, pepř, mletý zázvor, mletou šalvěj, uzenou papriku a mletý kajenský pepř ve střední misce. Poté smíchejte vejce a vodu ve druhé misce.
Přidejte do pánve nebo pánve rostlinný olej a dno přikryjte asi čtvrt palcem oleje. Pokud vaše vepřové kotlety nejsou tenké, budete muset přidat více oleje, takže je dost na to, abyste dosáhli zhruba do poloviny strany vepřových kotlet (budete také muset upravit dobu vaření v závislosti na tloušťce vepřového masa). kotlety).
Zahřejte pánev nebo pánvi s olejem těsně pod středním nastavením. V případě potřeby to upravte, aby vaše vepřové kotlety příliš rychle nezhnědly.
Zatímco se váš kuchyňský olej zahřívá, začněte natírat vepřové kotlety. Každý vepřový řízek natřete namočením do kořeněné mouky, poté do vajec a zpět do kořeněné mouky. Na posledním nátěru důkladně natřete vepřové kotlety kořeněnou moukou.
Opatrně vložte každý vepřový kotlet do rozpáleného oleje tak, že přidržíte horní roh a do oleje vložíte spodní roh. Poté zbytek vepřového kotletu vložte do oleje tak, aby horní hrana, kterou držíte, směřovala od vás pokud horký olej vystříkne nahoru, nebude stříkat směrem k vám).
Vařte vepřové kotlety asi 4 až 5 minut z každé strany, nebo dokud nebudou pěkně zlaté a křupavé. Vyjměte z pánve nebo pánve a přeneste na drátěný chladicí stojan, aby se vypustil, a poté podávejte s medově česnekovou omáčkou.
Medová česneková omáčka
Přiveďte střední pánev na střední teplotu, přidejte olivový olej a mletý česnek a vařte asi jednu minutu, aby česnek změkl. Míchejte často, aby se česnek nespálil.
Přidejte zbývající přísady do omáčky: med, kečup, sójová omáčka, pepř. Míchejte, aby se spojily, a poté přivedete k mírnému varu. Snižte teplotu a vařte 8-10 minut, poté odstavte. Medově česnekovou omáčku nechejte 2 - 3 minuty vychladnout.
Podávejte na vepřové kotlety buď namočením smažených vepřových kotlet do omáčky, nebo jednotlivé vepřové kotlety natřete. Rádi natřeme vepřové kotlety, poté pokapeme zbývající vepřovou česnekovou omáčkou na vepřové kotlety, abychom do omáčky mohli také ponořit. Ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou, pokud je to žádoucí (nebo nasekaná šalvěj je extra báječná!).
Video
Poznámky
Ipokud se chcete dozvědět více o nutričním členění vepřových řízků, podívejte se na můj příspěvek zde!
Litinové pánve jsou moje absolutně nejoblíbenější jídla, jako je toto! Jsou velmi horké, rovnoměrně se zahřívají a velmi dobře udržují teplo! Pokud žádnou nemáte, můžete použít jakoukoli pánev s těžkým dnem.
Dávejte pozor na vepřové kotlety, protože tloušťka určí, jak dlouho se budou muset vařit!