Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 25 recenze
Kávový dort
Tento kávový dort je lahodná a uklidňující pochoutka, která kombinuje teplou, kořeněnou chuť skořice s drobivou polevou streusel! Jemný skořicový dort je navrstven s bohatým skořicovým vlněním a poté přelit skořicovým závinem a politý vanilkovou polevou! Je to opravdu perfektní pochoutka pro každého, kdo má rád skořici!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a zapékací misku 9x13 lehce potřete máslem nebo nepřilnavým sprejem na vaření.
Skořicová zvlněná náplň
Smíchejte ¾ šálku světle hnědého cukru, ¾ šálku univerzální mouky, 2 lžička mleté skořice, a 1 lžička neslazeného kakaa ve středně velké mixovací nádobě. Pomocí vidličky rozbijte případné hrudky hnědého cukru a poté dejte stranou.
Streusel Poleva na drobky
V samostatné středně velké míse prošlehejte suché ingredience na polevu streusel, včetně 1¼ šálků univerzální mouky, ¾ šálku cukru, ½ šálku světle hnědého cukru, a 1½ lžičky mleté skořice. Přidejte rozpuštěné ½ šálku másla a pomocí vidličky spojujte se suchými přísadami, dokud se nevytvoří struktura drobenky. Dát stranou.
Těsto na kávový koláč
Těsto promíchejte ve velké mixovací nádobě nebo v misce vašeho stolního mixéru. Přidat 1 šálek másla, 1 cup sugar, a ⅔ šálku světle hnědého cukru pak je společně nakrémujte.
Přidat 3 velká vejce, ¾ šálku zakysané smetany, 1½ lžičky vanilkového extraktu, 3 čajová lžička na pečení, a ½ lžičky solia poté míchejte, dokud se zcela nespojí. Ujistěte se, že jste oškrábali stěny a dno mixovací nádoby.
Smíchejte v 1¼ šálků mléka a 3⅔ hrnku univerzální mouky po částech, střídavě přidávejte mléko a mouku. Začněte s XNUMX/XNUMX mouky, přidejte XNUMX/XNUMX mléka, poté další XNUMX/XNUMX mouky, poté zbývající mléko a nakonec poslední část mouky.
Během míchání seškrábejte stěny a dno mísy a míchejte jen tak dlouho, dokud se těsto nespojí.
Sestavte a upečte kávový dort
Nalijte polovinu těsta na kávový koláč nebo 28-30 uncí do připravené zapékací misky 9x13, abyste vytvořili spodní vrstvu. Spodní polovinu těsta potřeme skořicovou náplní.
Přidejte zbývající těsto na kávový koláč a jemně rozetřete pomocí ofsetové stěrky. V rovnoměrné vrstvě, která zasahuje do všech rohů zapékací mísy, potřete strouhankovou směsí na polevu.
Pečeme při 350 ° F (175 ° C) po dobu 50-55 minut, dokud párátko nebo tester dortů zasunutý do středu kávového dortu nevyjde čistý.
Po upečení vyjměte pánev z trouby a položte ji na mřížku, aby úplně vychladla. *Pokud dáváte přednost servírování kávového koláče teplý, můžete jej místo polevy poprášit cukrářským moučkovým cukrem.
Připravte si vanilkovou polevu
V malé misce smíchejte 1 šálek cukrářského cukru, 2-3 lžíce mléka, a 1 lžičky vanilkového extraktu. Míchejte do hladka a upravujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Vychladlý kávový koláč pokapeme vanilkovou polevou, poté nakrájíme a podáváme.
Poznámky
Zakysaná smetana dodává dortu vlhkost a bohatost a zabraňuje tomu, aby byl suchý a drobivý. Pokud nemáte po ruce zakysanou smetanu, můžete použít obyčejný řecký jogurt, bílý jogurt nebo podmáslí.
Přemíchání těsta může vést k tuhému, hustému koláči. Smíchejte ingredience, dokud se nespojí, abyste dosáhli jemné, nadýchané textury.
Skořice je hvězdou show v tomto skořicovém kávovém dortu, takže se nebojte použít štědré množství! Teplá, kořeněná chuť skořice je to, co dělá tento koláč tak lahodným.
Dort je hotový, když párátko zapíchnuté do středu vyjde čisté nebo jen s pár vlhkými drobky.
Skladování: Po vychladnutí můžete kávový koláč skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě asi 2-3 dny. Nebo jej můžete uchovávat v lednici až 1 týden.
Zmrazení: Dort dobře zabalte do plastové fólie a poté jej vložte do mrazícího sáčku. Mělo by vydržet cca 2-3 měsíce. Před podáváním rozmrazte v lednici.
Ohřev: Váš dort můžete podávat při pokojové teplotě, ale pokud ho chcete ohřát, můžete ho vložit do mikrovlnné trouby asi na 15 sekund.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
recept na nejlepší kávový dort, nejlepší kávový dort streusel topping, skořicové vlnění, kávový dort, přísady do kávového dortu, extra streusel topping, jak udělat kávový dort