Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 3 recenze
Kentucky máslový dort
Tento Kentucky máslový dort je bohatý, máslový a neuvěřitelně vlhký bundt dort naplněný lahodnou polevou z vanilkového másla! Poté, co je těsto na dort připraveno a upečeno, uděláme na dně dírky, aby se sladká máslová poleva úplně vsákla do celého koláče. Výsledkem je dekadentní dezert s texturou rozplývající se v ústech, která je naprosto návyková!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Připravte a promíchejte těsto
Předehřejte troubu na 325 ° F (165 °C / značka plynu 3). Vymastíme a vysypeme moukou, případně použijeme nepřilnavý sprej na pečení (s moukou), 10palcová bundt pánev (velikost pánve na 12 šálků nebo 3 litry).
Smíchejte dohromady suché ingredience (ve velké mixovací nádobě nebo v misce vašeho stolního mixéru), včetně 3 šálky nebělené víceúčelové mouky, 2 šálky bílého cukru, 1 lžička soli, 1 čajová lžička na pečení, a ½ lžičky jedlé sody ve velké míse. Poté v druhé míse prošlehejte 1 šálek podmáslí, 4 velká vejce, a 2 lžičky vanilkového extraktu plus volitelný 1 lžička kořeněného rumu pokud je to žádoucí. Vlhkou směs ingrediencí dejte stranou (je v pořádku, pokud směs začne vypadat jako sražená).
Vmícháme změklé 1 šálek másla a polovinu podmáslí směsi do suchých ingrediencí elektrickým mixérem nebo stojatým mixérem na nízkou rychlost. Směs dostane asi za minutu drobivou konzistenci. Přidejte zbývající směs podmáslí a pomalu přikapávejte do rozdrobené směsi, zatímco je váš mixér na nízké úrovni.
Jakmile se zcela spojí, šlehejte těsto 3 minuty na střední rychlost. Přeneste do připravené pánve.
Pečte a vyrobte máslovou omáčku
Pečeme při 325 ° F (165 °C / značka plynu 3) po dobu 1 hodiny nebo dokud tester dortu, nůž, bambusová špejle nebo párátko zapíchnuté do středu dortu nevyjdou čisté.
Začněte máslovou omáčkou, zatímco se koláč peče a blíží se k dokončení. Zahřejte ¾ šálku cukru, 5 lžíce másla, 3 polévková lžíce vody, a 2 lžičky vanilkového extraktu v hrnci na středním ohni.
Omáčku přiveďte k varu, poté ihned snižte plamen a vařte. Míchejte 1-2 minuty, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Namočte pečený máslový dort z Kentucky
Vyjměte koláč z trouby a položte na chladící mřížku.
Do koláče propíchněte otvory, dokud je teplý, právě vyjmutý z trouby a ještě v pekáči. Bambusovou špejlí nebo párátkem propíchněte přibližně 3-4 tucty otvorů asi ¾ cesty dortu.
Pomalu nalévejte nebo lžící nalévejte polevu z máslové omáčky na dno dortu, dokud se glazura nezapustí do dortu. Pokud se některá z máslových glazur tvoří na dortu, propíchněte více otvorů, aby se dort úplně vnořil.
Před vyjmutím z formy nechte máslový koláč v pánvi na chladicí mřížce. Necháme asi 30 minut vychladnout.
Vyjměte z pánve a namočte dort
Otočte dort dnem vzhůru na servírovací talíř. Štětcem nebo lžící rovnoměrně natřete zbývající polevu na vršek a boky dortu, aby se během nanášení mohla vsáknout. (Udělejte si čas na postupné nanášení glazury, aby se mohla vstřebat).
Před podáváním nechte důkladně namočený máslový koláč hodinu uležet při pokojové teplotě. Až budete připraveni podávat, použijte jemné síto k jemnému poprášení dortu cukrářským cukrem.
Plech důkladně vymažte tukem a moukou, aby se koláč nepřilepil. Pro pohodlí můžete použít i sprej na pečení.
Nechte máslo, vejce a podmáslí ohřát na pokojovou teplotu.
Obvykle udělám vše, co je v mých silách, abych nepoužil více než jednu mísu na míchání sušenek, koláčů, co si jen vzpomenete. V tomto případě nevynechávejte misky navíc. Výsledky stojí za to!
Před vyklopením na servírovací talíř je důležité nechat dort asi 30 minut vychladnout ve formě. To pomůže dort snadněji ztuhnout a uvolnit z formy.
Ukládání:
Skladování: Zbývající koláč zakryjte potravinářskou fólií nebo jej uložte do dortové kupole při pokojové teplotě po dobu až 3–4 dnů.
Mražení: Dort můžete zmrazit maximálně na 3 měsíce. Jakmile úplně vychladne, zabalte jej dvakrát do hliníkové fólie nebo plastového mrazicího obalu, nebo se můžete rozhodnout pro pevný mrazicí sáček. Chcete-li podávat, nechte je přes noc rozmrazit na pracovní desce.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
nejlepší máslový dort z Kentucky, recepty na dort s máslovým dortem, máslový dort, recepty na dorty, recepty na snadné dezerty, jak vyrobit máslový dort z Kentucky, máslový dort z Kentucky, ingredience na máslový dort z Kentucky